الطاسة قلبت على الحلو.. بسبوسة سريعة تحلية مضمونة

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهية التي تتسم بالقوام الناعم والمذاق الحلو اللذيذ وتقدم في المناسبات والاحتفالات وتتميز بسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل

بسبوسة سريعة

• كوبان من السميد الخشن
• كوب من السكر
• كوب من اللبن الزبادي
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة
• لتحضير الشيرة أو القطر كوبان من السكر وكوبان من الماء وعصير نصف ليمونة

طريقة تحضير البسبوسة

• في وعاء كبير نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر بشكل جيد
• نضيف اللبن الزبادي والزيت وماء الورد أو الفانيليا ونقلب المكونات حتى نحصل على خليط متجانس
• نسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ونجهز صينية مدهونة بالقليل من الزيت
• نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونُسوي السطح بملعقة أو باستخدام اليد
• نقطع البسبوسة إلى مربعات أو معينات قبل الخبز
• ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لونًا ذهبياً
• نضع السكر والماء في قدر على النار ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق حتى يثقل قليلاً
• نترك الشيرة يبرد قليلاً ثم نسكبه فوق البسبوسة الساخنة مباشرة ليتم امتصاصه جيدًا
• نترك البسبوسة لتبرد قليلاً ثم تقدم في أطباق التقديم ويمكن تزيينها بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق المجروش حسب الرغبة
• تقدم البسبوسة بجانب كوب من الشاي أو القهوة لتكون وجبة حلوة مميزة
• تتميز البسبوسة بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي وهي من الحلويات التي تجمع بين البساطة والذوق الرفيع ويمكنك تجربة إضافات مختلفة لتناسب ذوق عائلتك وجعل كل مناسبة أكثر حلاوة