المناقيش في البيت.. أسهل طريقة لعمل مناقيش بالزعتر للفطور ريحة خرافية دفء وطعم

يتساءل العديد من الافراد عن طريقة عمل مناقيش الزعتر للفطور، تعد مناقيش الزعتر من أشهر وجبات الفطور في بلاد الشام، وقد أصبحت محبوبة في الكثير من الدول العربية لما تتميز به من نكهة شهية وسهولة في التحضير، كما أنها مناسبة للأطفال والكبار، ويمكن إعدادها مسبقًا وتسخينها عند الحاجة في هذا المقال، نقدم لك طريقة عمل مناقيش الزعتر في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتستمتعي بفطور لذيذ وصحي في دقائق.

طريقة لعمل مناقيش بالزعتر

مكونات العجينة:

• 3 أكواب دقيق أبيض
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى القليل إضافيًا حسب نوع الدقيق)

مكونات الحشوة:

• نصف كوب زعتر مجفف
• نصف كوب زيت زيتون
• رشة سماق (اختياري لإضافة نكهة منعشة)

طريقة تحضير مناقيش بالزعتر

تحضير العجينة:

1. في وعاء عميق، اخلطي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. أضيفي الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، ثم اسكبي بقية الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. اعجني جيدًا لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. غطي الوعاء واتركي العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

تجهيز الحشوة:

1. في وعاء صغير، اخلطي الزعتر المجفف مع زيت الزيتون جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. يمكنك إضافة القليل من السماق لإعطاء نكهة لاذعة خفيفة، حسب الرغبة.

تشكيل المناقيش:

1. بعد أن تختمر العجينة، قسّميها إلى كرات صغيرة.
2. افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.
3. وزّعي خليط الزعتر على وجه كل دائرة بشكل متساوٍ.
4. ضعي المناقيش في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو على ورق زبدة.

الخبز:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
2. اخبزي المناقيش لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتحمر الأطراف ويصبح القاع ذهبي اللون.
3. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.

أفكار لتقديم مناقيش بالزعتر

• يمكن تقديم المناقيش مع شرائح الخيار والطماطم، أو اللبن الزبادي.
• تعتبر خيار ممتاز  وجبات اللانش بوكس أو الوجبات السريعة الصحية.
• يمكنك تخزينها في الفريزر وتسخينها لاحقًا في الفرن أو الميكروويف.