سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت، تعتبر كيكة الحليب الساخن إحدى الحلويات المحبوبة التي تجذب الكثير من الأمهات اللاتي يفضلن تقديم أطعمة مغذية ولذيذة لأطفالهن، إنها اختيار مثالي لوجبة الإفطار، حيث تأتي قطعة من الكيك مع كوب من الحليب كطريقة رائعة لبدء اليوم، توفر هذه الوجبة الطاقة اللازمة لتساعد الأطفال على الانطلاق بنشاط إلى يومهم الدراسي، إذا كنت تبحثين عن وصفة جديدة سهلة وشهية، جربي كيكة الحليب الساخن التي تتميز بقوامها الإسفنجي وطعمها الفريد الذي يتفوق على أي وصفة كيكة تقليدية.
مقادير كيكة الحليب الساخن
لتحضير كيكة الحليب الساخن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من السكر الناعم.
- رشة ملح صغيرة (ربع ملعقة).
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
تحضير كيكة الحليب الساخن هو واحد من أسهل الطرق لعمل كيكة لذيذة وهشة، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على كيكة ذات قوام ناعم ومذاق شهي:
- في البداية، قومي بخفق البيضتين جيدا باستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي الفانيليا والسكر واستمري في الخفق حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الخل لتخفيف رائحة البيض، ثم الملح لتحسين النكهة، وملعقة النشا وامزجي المكونات بلطف.
- أضيفي كوبين من الدقيق الأبيض تدريجيا وقلبي الخليط حتى يصبح متماسكا مثل العجينة.
- اتركي العجينة جانبًا، ثم سخني الحليب في قدر حتى يغلي، وبعد الغليان، أضيفي الزيت إليه.
- أطفئي النار وصبي خليط الحليب الساخن والزيت مباشرة على العجينة، وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم بدون تكتلات.
- أضيفي البيكنج بودر واخلطيه جيدا مع العجينة، ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ومبطنة بورق الزبدة لتجنب الالتصاق.
- ارفعي الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية واخبزيها حتى تنضج بالكامل.
- للتأكد من نضج الكيكة، اختبريها باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفا فهي جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد لمدة عشر دقائق، ثم انقليها من الصينية واتركيها لتبرد تماما قبل تقديمها.