منوعات

الكرشة طلعت زي الزبدة.. طريقة عمل الكرشة بكل سهولة

الكرشة واحدة من أشهر الأكلات الشعبية فر مصر وخاصة فى عيد الأضحي المبارك، لأنها تكون من أجمل حلويات اللحمة التى تجذب الكثير من الأشخاص لكن تجد صعوبة فى تنظيفها لدي ربة المنزل ونجد أن تنظيف الكرشة سهل للغاية نوضحه لكم خطوة بخطوة، مع وصفة سهلة تجعل الكرشة زى الزبدة تابعوا التفاصيل خلال السطور القادمة. 

الكرشة

طريقة تنظيف الكرشة بكل سهولة

الكرشة تحتاج الى التنظيف بشكل صحيح، لأنها خطوة تؤثر على طعم كرشة الحلو وبدون ريحة، حيث يتم تنظيف الكرشة بملح الليمون عبر الخطوات الآتية: 

  • أولا نغسل الكرشة تحت الماء الجارية علشان نذيل منها شوائب أو بواقي.
  • نضع كمية مناسبة من ملح الليمون ونحركها كويس ونتركها فيها حوالي ساعة.
  • ثم نبدأ نكشط الطبقة الخارجية بالسكينة بهدوء.
  • ثم نغسلها تاني بماء ونرجع ننقعها لمدة ساعة في ملح ليمون جديد.
  • تشطف بالملح والدقيق أو خل وليمون علشان نزيل منها الريحة.
  • تكون الكرشة أصبح لونها أبيض، نظيفة، وتكون جاهزة للطبخ مباشرة

طريقة عمل الكرشة بالصلصة بكل سهولة

الكرشة أصبحت جاهزة بعد التنظيف، يتم تجهيز مكونات الوصفة على النحو الآتي: 

المكونات:

  • كرشة مقطعة.
  • واحد بصلة كبيرة مقطعة أربع.
  • ورق لورا، حبهان.
  • طماطم، بصل بودر.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • كزبرة ناشفة.
  • فصوص ثوم مفروم.
  • صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة زيت مع سمن.

طريقة التحضير:

  • في حلة كبيرة نضع ماء تغلي، ونضيف فيها البصل، الطماطم، ورق اللورا، الحبهان، والبصل البودر.
  • ثم نضيف الكرشة وتترك تغلي وتستوي بشكل تام.
  • في طاسة أخري نشوح فيها بصلة صغيرة مفرومة مع ملعقة زيت وسمنة لحد ما تذبل.
  • ثم نضيف فيها الثوم المفروم ونقلب لحد ما يصفر.
  • نضع الصلصة مع الكزبرة الناشفة والملح، وتترك تتسبك.
  • ثم تضعي الكرشة المسلوقة في الصلصة، ونضيف عليهم كوباية من شوربة السلق، وتترك تغلي على نار هادية شوية لحد ما تتشرب الطعم.
  • ثم تقدم سخنة مع عيش بلدي أو رز أبيض، وبالهنا والشفا.
Aya Ahmed

Recent Posts

أمّن تموينك اليوم.. تحديث البطاقة التموينية بالعراق 2025 معاملة سريعة

تحديث البطاقة التموينية بالعراق 2025 من اسهل العمليات التي يتم إتمامها من خلال شبكة الانترنت…

17 ثانية ago

اضغط واستعلم فوري.. نتيجة الشهادة السودانية 2025 استعلام سريع

مع انتهاء امتحانات الشهادة السودانية لعام 2025 يزداد انتظار الطلاب وأولياء الأمور لمعرفة النتائج التي…

21 ثانية ago

شارك الفرحة.. موعد صرف المكرمة الملكية بالسعودية 1446 سعادة وطنية

تعتبر المكرمة الملكية واحدة من أشهر مبادرات الدعم التي تقدمها للمواطنين في المملكة، ومن الجدير…

22 ثانية ago

احتفل بالعطاء اليوم.. موعد نزول مكرمة الملك السعودية 1446 بهجة وطنية

موعد نزول مكرمة الملك السعودية 1446 فى كل عام وهذا مع حلول المناسبات الدينية مثل…

28 ثانية ago

افتح القلوب بالخير.. المكرمة الملكية الأردن 2025 دعم مباشر

المكرمة الملكية 100 دينار الأردن 2025 تأتي كجزء من جهود الدولة لدعم المواطنين وتحسين ظروفهم…

35 ثانية ago

حرك الأجواء عائلياً.. كراميش ووناسة على النايل سات وعرب سات 2025 مرح جماعي

قناة كراميش ووناسة من أبرز قنوات الأطفال التي دائما يتم البحث عن ترددها، وذلك لأن…

40 ثانية ago