منوعات

الممبار بقى فخم أوي.. طريقة عمل الممبار المصري حشو مظبوط

الممبار المصري من أفضل أنواع المحاشي اللذيذة التي يميل اليها الكثيرين، يوجد على المائدة المصرية على الدوام خاصة في عيد الأضحى المبارك، يتم إعداده بأكثر من طريقة حيث هناك من يتناوله بالأرز أو باللحمة المفرومة، ونجد طريقة الإعداد تكون مختلفة على حسب كل ربة منزل، لذا تهتم ربات البيوت بالتعرف على أفضل وأسهل طريقة لعمل الممبار المحشي ليتم الحصول على طبق ممبار مصري أصلي بحشو مظبوط، تابعوا التفاصيل خلال المقال الآتي. 

الممبار المصري

طريقة عمل الممبار المصري حشو مظبوط

الممبار المصري له طريقة سهلة وسريعة من خلال استخدام بعض من تلك المكونات واتباع الخطوات الآتية. 

مكونات تحضير الممبار: 

  • واحد كيلو ممبار.
  • واحد كيلو أرز.
  • ستة فصوص ثوم مفروم.
  • واحد كيلو طماطم.
  • واحد كيلو بصل.
  • 2 قطعة فلفل رومي.
  • خضرة مفرومة من البقدونس والشبت.
  • واحد ملعقة صلصة طماطم.
  • رشة ملح وفلفل وكمون.
  • نصف كوب زيت للتحمير.

كيفية تحضير الممبار المصري حشو مظبوط فى البيت

يتم تجهيز جميع المكونات ثم اتباع خطوات التحضير بشكل دقيق كما يلي: 

  • نقوم بوضع حلة على النار مليئة بالماء والملح ليتم الاستعداد لسلق الممبار بعد الحشو بشكل جيد.
  • يتم تقطيع البصل مكعبات صغيرة جدا ثم نضعها في الحلة.
  • نضع الثوم المفروم وتتبيله بالملح والفلفل، حتى يختلط مع بعضه البعض.
  • يتم إضافة الخضروات على البصل مع تقليبهم مع الطماطم والبصل.
  • ثم تقطيع الفلفل الأخضر لمكعبات صغيرة ويتم وضعها على خليط الخضروات، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يتم إضافة ملعقة كبيرة من الكمون، ثم يتم إضافة الزيت.
  • يتم إضافة الأرز على كل المكونات وتقليبهم معا.
  • تبدأ فى تقطيع الممبار إلى وحدات متساوية، مع حشوها بشكل جيد بتلك الخلطة.
  • يسلق على النار حتى يستوي الأرز، ثم يتم وضعه في الفرن حتى ينضج بشكل جيد.
  • ويوضع فى طبق التقديم ورش بعض الخضرة من البقدونس وبالهنا والشفا.

طريقة الحشو السريع للممبار

يتم حشو الممبار من خلال تثبيت طرف الممبار في طرف قمع بلاستيك يكون صغير الفوهة والقيام بما يلي: 

  • يمرر الحشو من خلال القمع حتى يدخل الممبار ويوزع فيه حتى لا يحدث تكتل.
  • يتم حشو الممبار على حسب حجم القطعة التى ترغب فيها مع الانتباه لعدم زيادة الحشو بكميات كبيرة في الممبار حتى لا ينفجر فى خلال التسوية.
Aya Ahmed

Recent Posts

فرصة للستات.. منحة المرأة الماكثة بالبيت سجل قبل ما تخلص خطوة مميزة

تسعى الجزائر إلى دعم مختلف الفئات الاجتماعية وتحقيق العدالة في توزيع فرص التكوين والعمل ومن…

23 دقيقة ago

جاهز للتحدي؟ لعبة Squid Game رجعت بالإصدار الجديد على الموبايل…وحماسها هيشدك

أثارت لعبة Squid Game Unleashed اهتمام واسع منذ إطلاقها، حيث استلهمت فكرتها من المسلسل الكوري…

25 دقيقة ago

بدون تشويش أبدًا.. تردد قناة بي ان سبورت 6 beIN Sports على الأقمار

تردد قناة بي ان سبورت يتم البحث عنه من قبل عشاق الساحرة المستديرة، وذلك لأن…

26 دقيقة ago

تذكير للمتابعين.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية ابتسامة وضحك

توم وجيري كل يوم CN بالعربية، استعدوا لجرعة يومية من الضحك والمواقف الطريفة التي لا…

28 دقيقة ago

إوعى يفوتك التردد الجديد لقناة CN Arabic 2025.. كرتون يجنن وبرامج تخلي عيالك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون

تردد CN Arabic الجديد 2025 يحظى باهتمام كبير من قبل الاهل الذين يرغبون في توفير…

35 دقيقة ago

تحديث جديد.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 بين إيديك وسيب الباقي للضحكة متعة وبهجة

تردد قناة وناسة كيدز 2025 هو المفتاح لعالم مليء بالضحك، والترفيه، والتعلم لأطفالك، حيث تعتبر…

36 دقيقة ago