منوعات

الممبار بقى فخم أوي.. طريقة عمل الممبار المصري حشو مظبوط

الممبار المصري من أفضل أنواع المحاشي اللذيذة التي يميل اليها الكثيرين، يوجد على المائدة المصرية على الدوام خاصة في عيد الأضحى المبارك، يتم إعداده بأكثر من طريقة حيث هناك من يتناوله بالأرز أو باللحمة المفرومة، ونجد طريقة الإعداد تكون مختلفة على حسب كل ربة منزل، لذا تهتم ربات البيوت بالتعرف على أفضل وأسهل طريقة لعمل الممبار المحشي ليتم الحصول على طبق ممبار مصري أصلي بحشو مظبوط، تابعوا التفاصيل خلال المقال الآتي. 

الممبار المصري

طريقة عمل الممبار المصري حشو مظبوط

الممبار المصري له طريقة سهلة وسريعة من خلال استخدام بعض من تلك المكونات واتباع الخطوات الآتية. 

مكونات تحضير الممبار: 

  • واحد كيلو ممبار.
  • واحد كيلو أرز.
  • ستة فصوص ثوم مفروم.
  • واحد كيلو طماطم.
  • واحد كيلو بصل.
  • 2 قطعة فلفل رومي.
  • خضرة مفرومة من البقدونس والشبت.
  • واحد ملعقة صلصة طماطم.
  • رشة ملح وفلفل وكمون.
  • نصف كوب زيت للتحمير.

كيفية تحضير الممبار المصري حشو مظبوط فى البيت

يتم تجهيز جميع المكونات ثم اتباع خطوات التحضير بشكل دقيق كما يلي: 

  • نقوم بوضع حلة على النار مليئة بالماء والملح ليتم الاستعداد لسلق الممبار بعد الحشو بشكل جيد.
  • يتم تقطيع البصل مكعبات صغيرة جدا ثم نضعها في الحلة.
  • نضع الثوم المفروم وتتبيله بالملح والفلفل، حتى يختلط مع بعضه البعض.
  • يتم إضافة الخضروات على البصل مع تقليبهم مع الطماطم والبصل.
  • ثم تقطيع الفلفل الأخضر لمكعبات صغيرة ويتم وضعها على خليط الخضروات، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يتم إضافة ملعقة كبيرة من الكمون، ثم يتم إضافة الزيت.
  • يتم إضافة الأرز على كل المكونات وتقليبهم معا.
  • تبدأ فى تقطيع الممبار إلى وحدات متساوية، مع حشوها بشكل جيد بتلك الخلطة.
  • يسلق على النار حتى يستوي الأرز، ثم يتم وضعه في الفرن حتى ينضج بشكل جيد.
  • ويوضع فى طبق التقديم ورش بعض الخضرة من البقدونس وبالهنا والشفا.

طريقة الحشو السريع للممبار

يتم حشو الممبار من خلال تثبيت طرف الممبار في طرف قمع بلاستيك يكون صغير الفوهة والقيام بما يلي: 

  • يمرر الحشو من خلال القمع حتى يدخل الممبار ويوزع فيه حتى لا يحدث تكتل.
  • يتم حشو الممبار على حسب حجم القطعة التى ترغب فيها مع الانتباه لعدم زيادة الحشو بكميات كبيرة في الممبار حتى لا ينفجر فى خلال التسوية.
Aya Ahmed

Recent Posts

رتب مستنداتك فوراً.. استمارة g12 الجزائر 2025 ملء الضريبة الجزافية خطوات واضحة

استمارة g12 الجزائر 2025 هي وثيقة ضريبية تستخدم في الجزائر من قبل من الأشخاص الخاضعين…

43 دقيقة ago

حدث قصصك.. كيدز 2025 للأطفال مغامرات جديدة

يعتبر تردد قناة ميكي كيدز واحد من أشهر الترددات التي يتم البحث عنها من قبل…

43 دقيقة ago

خطط رحلتك اليوم.. أسماء الأحياء التي عليها إزالة في جدة 1446 تنظيم مسبق

تعمل الجهات المختصة في مدينة جدة على تنفيذ خطة إعادة تنظيم الأحياء العشوائية ضمن رؤية…

44 دقيقة ago

اطلب ضوء الأخضر فورًا.. حساب المواطن الرقم الرسمي خدمة سريعة

حساب المواطن من الدعم التي تقدمه الحكومة السعودية للأسر البسيطة التي تواجه صعوبة في العيش…

44 دقيقة ago

اطلع على الفرصة الذهبية.. التقاعد المبكر للمعلمين 1447هـ بالسعودية فرصة محدودة

في خطوة لافتة ضمن جهود تطوير قطاع التعليم وإعادة هيكلة الموارد البشرية أعلنت وزارة التعليم…

44 دقيقة ago

الدقيقة بقت كفاية جدًا.. فتح حساب في بنك الخرطوم 2025 أونلاين بخطوات بسيطة ودقيقة واحدة

بكل سهولة يمكنك الآن فتح حساب بنكي والاستفادة من الخدمات المترفة بشكل إلكتروني، وذلك بالتزامن…

45 دقيقة ago