إذا كنت تتبع نظام غذائي لإنقاص الوزن وتبحث عن وصفة مشبعة وصحية وسهلة التحضير، فإن شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم تعد من أفضل الخيارات على الإطلاق، فهي تجمع بين البروتين الخفيف الموجود في صدور الدجاج وبين الألياف الغنية التي يزخر بها الشوفان، مما يجعلها طبق مثالي لمن يسعون لتناول طعام صحي دون التنازل عن الطعم اللذيذ، وإليك في هذا المقال تفصيل شامل لطريقة التحضير والمكونات والفوائد.
المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
للحصول على شوربة الشوفان بالدجاج الصحية التي تساعدك في الحفاظ على أهدافك في خسارة الوزن، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الشوفان الخشن أو الشوفان سريع التحضير حسب الرغبة.
- صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الجزر المبشور أو المفروم.
- عود كرفس مفروم ناعم (اختياري).
- رشة من الكركم أو الكمون لإضافة النكهة وتعزيز الفوائد.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- 4 أكواب من مرق الدجاج منزوع الدسم أو الماء.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم خطوة بخطوة
تحضير شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم لا يتطلب مجهود كبير، لكنها تحتاج إلى خطوات دقيقة لتحافظ على القيم الغذائية والمذاق الطيب:
- ابدأ بتقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة واغسله جيدًا، ثم حضر الخضروات كالبصل، الثوم، الجزر، والكرفس إن رغبت في إضافته.
- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة، وأضف البصل وقلبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم واتركه حتى تفوح رائحته.
- قم بإضافة قطع الدجاج إلى القدر، وشوّحها حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج، ولا تفرط في الطهي حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
- أضف الشوفان إلى الخليط وحرك بلطف، ثم أضف الجزر والكرفس والبهارات (الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح)، وقلب المكونات معًا لتندمج النكهات.
- أضف مرق الدجاج أو الماء إلى القدر، واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح الشوفان طريًا وتتجانس المكونات.
- قدم شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم وهي ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم لإضفاء لمسة منعشة.