منوعات

الأكلة اللي ليها ناسها.. طريقة عمل الحمام بالفريك وصفة سهلة وطعم

الأكلة اللي ليها ناسها.. طريقة عمل الحمام بالفريك وصفة سهلة وطعم، تحظى وصفة الحمام بالفريك بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الفئات، حيث تتميز بمذاقها الفاخر وفوائدها الغذائية المتعددة، يعد هذا الطبق خيارا مثاليا في الولائم والمناسبات العائلية، ويعكس غنى المطبخ الشرقي بالنكهات، على الرغم من شعبية الطبق، إلا أن العديد من السيدات قد يواجهن صعوبة في تحضيره بشكل مماثل لما يقدم في المطاعم لذا، سنقدم لك اليوم طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك بخطوات سهلة ونكهة مميزة.

الحمام بالفريك

طريقة عمل الحمام بالفريك

المكونات:

  • حمام كامل.
  • كمية مناسبة من الفريك المغسول جيدا.
  • بصل مفروم للحشو.
  • بصل مقطع إلى أرباع للسلق.
  • ثوم مهروس.
  • عود قرفة.
  • فلفل حصى.
  • شوربة أو مرقة دجاج.
  • كرفس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • حبهان (هيل).
  • ورق لورا.
  • جزر مقطع إلى حلقات.

طريقة تحضير الحمام بالفريك في الفرن

  1. في قدر على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم مع رشة من الفلفل الأسود والملح، وشوحيهم حتى يذبلوا.
  2. أضيفي الفريك والثوم وعود القرفة والبهارات، وقلبي المزيج جيدا.
  3. أضيفي كمية قليلة من الشوربة أو الماء، واتركي الخليط على النار حتى ينضج نصف نضج.
  4. في هذه الأثناء، ضعي كمية كبيرة من الماء في قدر آخر واتركيها حتى تغلي.
  5. بعد غليان الماء، قومي بحشو الحمام بخليط الفريك وأغلقي الفتحات جيدا.
  6. ضعي الحمام في الماء المغلي مع إضافة الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل والحبهان، واتركيه حتى ينضج الحمام ويصبح طريا.
  7. بعد السلق، قومي بدهن الحمام بقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، ثم ادخليه إلى الفرن لتحميصه حتى يصبح لونه ذهبي شهي.

يقدم الحمام المحشي بالفريك ساخنا إلى جانب الأرز بالبصل أو فريك بالكبد والقوانص، ويمكن تزيينه بالبقدونس لإضافة لمسة جمالية.

SarA Mohamed

Recent Posts

البطاطا دبلت.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة طعم ونكهة

تعتبر وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة واحدة من أشهر الوجبات التي تجمع بين…

24 ثانية ago

مفيش ملل بعد اليوم.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز رجع تاني وفرّح الصغار

قناة كراميش وقناة وناسة من القنوات التي حظيت بمتابعة واسعة من قبل العائلات في الوطن…

49 ثانية ago

صورك جاهزة للفرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وعبارات تهز القلب

لا زال البحث يزداد بشأن رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 والتي يمكن إرسالها لجميع الفئات…

دقيقتان ago

ترفيه وضحك للطفل.. تردد قناة طيور الجنة 2025 Toyor Aljanah للأطفال متعة أسرية

تردد قناة طيور الجنة 2025، تعتبر قناة طيور الجنة من أبرز قنوات الأطفال في العالم…

دقيقتان ago

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

5 دقائق ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

6 دقائق ago