منوعات

الأكلة اللي ليها ناسها.. طريقة عمل الحمام بالفريك وصفة سهلة وطعم

الأكلة اللي ليها ناسها.. طريقة عمل الحمام بالفريك وصفة سهلة وطعم، تحظى وصفة الحمام بالفريك بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الفئات، حيث تتميز بمذاقها الفاخر وفوائدها الغذائية المتعددة، يعد هذا الطبق خيارا مثاليا في الولائم والمناسبات العائلية، ويعكس غنى المطبخ الشرقي بالنكهات، على الرغم من شعبية الطبق، إلا أن العديد من السيدات قد يواجهن صعوبة في تحضيره بشكل مماثل لما يقدم في المطاعم لذا، سنقدم لك اليوم طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك بخطوات سهلة ونكهة مميزة.

الحمام بالفريك

طريقة عمل الحمام بالفريك

المكونات:

  • حمام كامل.
  • كمية مناسبة من الفريك المغسول جيدا.
  • بصل مفروم للحشو.
  • بصل مقطع إلى أرباع للسلق.
  • ثوم مهروس.
  • عود قرفة.
  • فلفل حصى.
  • شوربة أو مرقة دجاج.
  • كرفس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • حبهان (هيل).
  • ورق لورا.
  • جزر مقطع إلى حلقات.

طريقة تحضير الحمام بالفريك في الفرن

  1. في قدر على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم مع رشة من الفلفل الأسود والملح، وشوحيهم حتى يذبلوا.
  2. أضيفي الفريك والثوم وعود القرفة والبهارات، وقلبي المزيج جيدا.
  3. أضيفي كمية قليلة من الشوربة أو الماء، واتركي الخليط على النار حتى ينضج نصف نضج.
  4. في هذه الأثناء، ضعي كمية كبيرة من الماء في قدر آخر واتركيها حتى تغلي.
  5. بعد غليان الماء، قومي بحشو الحمام بخليط الفريك وأغلقي الفتحات جيدا.
  6. ضعي الحمام في الماء المغلي مع إضافة الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل والحبهان، واتركيه حتى ينضج الحمام ويصبح طريا.
  7. بعد السلق، قومي بدهن الحمام بقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، ثم ادخليه إلى الفرن لتحميصه حتى يصبح لونه ذهبي شهي.

يقدم الحمام المحشي بالفريك ساخنا إلى جانب الأرز بالبصل أو فريك بالكبد والقوانص، ويمكن تزيينه بالبقدونس لإضافة لمسة جمالية.

SarA Mohamed

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

8 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

8 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

8 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

8 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

8 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

8 ساعات ago