وصفة كفتة البطاطس السرية هي واحدة من الوصفات التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع المميز، حيث تعد من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسرعة وتناسب جميع الأذواق، حيث تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للمناسبات المختلفة أو حتى للوجبات اليومية التي يحتاج فيها الجميع إلى طعام شهي ولذيذ، وبفضل تنوع مكوناتها وسهولة تحضيرها، أصبحت كفتة البطاطس السرية من الأطباق الشهيرة في العديد من المنازل، والتي تتميز بمذاقها الفريد وسرها الذي لا يعرفه الجميع، لذا سنقدم لكم طريقة عمل كفتة البطاطس السرية لغداء ولا أروع.
مكونات كفتة البطاطس السرية
تحضير كفتة البطاطس السرية لا يتطلب مكونات معقدة، ولكن السر يكمن في الجمع بين هذه المكونات بطرق معينة تعطي طعمًا مميزًا، والآن إليكم المكونات الأساسية التي تحتاجون إليها:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة
- نصف كوب من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة تحضير كفتة البطاطس السرية
كفتة البطاطس السرية السر بها في مقاديرها المضبوطة، وأيضاً تطبيق خطوات تحضيرها كما سنوضح لكم، والخطوات هي:
- أول خطوة لتحضير كفتة البطاطس السرية هي سلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، وبعد سلق البطاطس، قوموا بتقشيرها وهرسها جيدًا في وعاء.
- في مقلاة على نار متوسطة، قوموا بتسخين القليل من الزيت واقلوا فيه البصل المفروم والثوم حتى يصبحان ذهبيين، وهذه الخطوة هي السر في إضافة نكهة غنية لكفتة البطاطس السرية.
- في وعاء آخر، ضعوا البطاطس المهروسة، ثم أضيفوا البصل والثوم المقلي، البيضة، البقسماط، التوابل (الكمون والكزبرة)، الملح والفلفل، وقوموا بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد أن تتجانس المكونات، قوموا بتشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع، حسب رغبتكم.
- سخنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قوموا بقلي كفتة البطاطس السرية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
أفكار لتقديم كفتة البطاطس السرية
- تعتبر كفتة البطاطس السرية وجبة شهية يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الجانبية مثل الأرز الأبيض، أو الخضروات المشوية، أو حتى مع صلصة الطماطم الحارة لإضافة نكهة مميزة، وفي النهاية، كفتة البطاطس السرية هي وجبة متكاملة وسهلة التحضير تليق بأي وقت من اليوم، فسواء كنتم في حاجة إلى وجبة خفيفة أو عشاء شهي، فهي خيار مثالي يرضي الجميع.