منوعات

طعمه حكاية.. طريقة عمل الحلبة المعقودة بأسلوب شيفات طعم ومذاق

طعمه حكاية.. طريقة عمل حلبة معقودة بأسلوب شيفات طعم ومذاق، تعتبر الحلبة المعقودة من الأطعمة الغنية بالطاقة، وتعد علاجا طبيعيا فعالا للأشخاص الذين يعانون من النحافة أو فقر الدم أو الشعور بالتعب المستمر، كما أنها تعزز وظائف الدماغ وتقوي الذاكرة في هذا المقال، نستعرض لك طريقة تحضير المفتقة بخطوات سهلة مستوحاة من وصفات الشيف نجلاء الشرشابي، باستخدام مكونات طبيعية متواجدة في معظم المنازل.

الحلبة المعقودة

المكونات اللازمة لتحضير المفتقة

  • 1 كيلو من العسل الأسود الطبيعي.
  • نصف كوب من تحويجة المفتقة الجاهزة (يمكن الحصول عليها من العطارين).
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • كوب صغير من الزيت النباتي (يفضل زيت الذرة أو عباد الشمس).
  • كوب من الفول السوداني المحمص.
  • كوب من السمسم المحمص.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  1. في وعاء عميق، قومي بوضع العسل الأسود على نار هادئة، ثم أضيفي إليه تحويجة المفتقة وحرّكي المزيج جيدا حتى تتجانس المكونات، مع الحرص على عدم غليان العسل لكي لا يتغير طعمه إلى المرارة.
  2. في مقلاة منفصلة، سخّني الزيت قليلا، ثم أضيفي الدقيق وحركي باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا.
  3. أضيفي الفول السوداني والسمسم إلى خليط الزيت والدقيق، وامزجي جيدا حتى تتداخل المكونات.
  4. بعد ذلك، أضيفي خليط الزيت والدقيق إلى وعاء العسل على النار، وقلبي المزيج برفق لبضعة دقائق، مع الابتعاد عن مرحلة الغليان.
  5. اتركي المفتقة لتبرد تماما، ثم اسكبيها في برطمان زجاجي نظيف وجاف، يمكنك إضافة بعض الفول السوداني والسمسم على الوجه، مع بضع قطرات من الزيت لإضفاء لمسة جميلة.

فوائد المفتقة الصحية

تعتبر المفتقة خيارا مثاليا لمن يرغب في زيادة الوزن بشكل طبيعي وآمن، كما أنها تعود بالفائدة على مرضى الأنيميا بفضل احتوائها على الحديد والمعادن الأساسية، هذه الوصفة تمثل مصدرا جيدا للطاقة لكل من الأطفال والبالغين، خاصة في الأيام الباردة أو خلال فترات الدراسة التي تتطلب تركيزا عاليا.

SarA Mohamed

Recent Posts

الخروف موجود هنا.. سعر الخروف البرقي اليوم الأربعاء 4/6/2025 في الأسواق بكل وضوح

مع اقتراب عيد الأضحى تزداد حركة البيع والشراء في الأسواق وخاصة في سوق المواشي، ويبحث…

10 دقائق ago

طريقة سريعة تنظيف المطبخ من الزيوت والدهون في دقيقتين.. جربتها وسباك شاطر قالي سر تسليك الحوض

تجد الكثير من ربات البيوت مشكلة في تنظيف المطبخ والتخلص تراكم الأوساخ والبقع الزيت فى…

10 دقائق ago

قدم في الشرطة حالاً.. بخطوات التقديم على وظائف شرطة عمان السلطانية فرصتك كبيرة

شرطة عمان السلطانية تفتح أبوابها أمام الشباب العماني الطموح الباحث عن الاستقرار الوظيفي والخدمة الوطنية،…

10 دقائق ago

تكبيرات العيد.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة سكينة وبركة

يعد عيد الأضحى المبارك من أعظم الأعياد الإسلامية ويأتي في اليوم العاشر من شهر ذي…

10 دقائق ago

التحدي ابتدى دلوقتي حالًا.. حمل Squid Game الجديدة وابدأ التحدي المثير حمّل وابدأ

يحظى الكثير من محبي الألعاب الإلكترونية باهتمام متزايد بلعبة Squid Game إصدار 2025، والتي تقدم…

10 دقائق ago

استعد للاختبارات دلوقتي حالاً.. لجميع الطلاب موعد اختبارات الفصل الدراسي الثالث 1446 جميع المراحل في السعودية بكل وضوح

مع اقتراب نهاية الفصل الدراسي الثالث في السعودية تزداد تساؤلات الطلاب وأولياء الأمور حول مواعيد…

10 دقائق ago