منوعات

الجلاش هيخطف القلوب.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة شكل وطعم

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين خاصة في المناسبات والعزائم يجمع هذا الطبق بين القرمشة الذهبية لعجين الجلاش وحشوة اللحمة المفرومة المتبلة ما يجعله وجبة مثالية تقدم على الغداء أو العشاء بالإضافة إلى طعمه الرائع يتميز الجلاش بسهولة التحضير وتوفر مكوناته في كل بيت تقريبا في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وطعم يبهر الجميع.

الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش باللحمة المفرومة
  • عبوة جلاش (عجينة فيلو)
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
  • كوب حليب
  • بيضة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة مذابة لدهن الطبقات
  • رشة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. تحضير الحشوة:
    في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت أو السمن ثم تضاف البصلة المفرومة وتقلب حتى تذبل.
    نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج ويتغير لونه.
    نضيف التوابل (ملح، فلفل، بهارات، جوزة الطيب إن رغبتِ) ونقلب جيدا حتى تتشرب اللحمة النكهات ثم نتركها جانبا لتبرد.
  2. تحضير الصينية:
    تدهن صينية الفرن بالسمن ثم نضع نصف عدد ورقات الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من السمن المذاب.
    بعد ذلك نوزع حشوة اللحمة بالتساوي ثم نغطيها بباقي أوراق الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن أيضًا.
  3. تجهيز الوجه:
    يخفق البيض مع الحليب ويضاف رشة فلفل بسيطة ثم يوزع الخليط على وجه الجلاش بالتساوي باستخدام فرشاة.
  4. الخبز:
    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتوضع الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبيا ومقرمشا.

يقدم الجلاش باللحمة المفرومة ساخنا بجانب الزبادي أو سلطة خضراء ويمكن تقطيعه إلى مربعات أنيقة لتقديمه كنوع من المقبلات في العزائم.

جربي هذه الوصفة وستحصلين على طبق يجمع بين الشكل الجذاب والطعم الغني الذي يرضي كل أفراد الأسرة الجلاش باللحمة المفرومة هو خيار مثالي لكل مناسبة.

Om Nelly

Recent Posts

عايز تجدد إقامة العامل؟ تعال شوف الطريقة السهلة والبسيطة على أبشر 1446 في دقائق

تجديد إقامة العامل في المملكة العربية السعودية أصبح عملية سهلة وسريعة بفضل منصة أبشر الإلكترونية،…

30 دقيقة ago

لو نفسك تعيش في شقة ملك وتتهنى من غير ديون وتاخد دعم حكومي كامل من غير تعب.. اعرف ازاي تسجل في الدعم السكني

برنامج الدعم السكني يعد من المبادرات الحكومية الهامة في السعودية التي تهدف إلى توفير حياة…

30 دقيقة ago

تجمعوا مع أولادكم وشوفوا مغامرات توم وجيري الجديدة على سي إن بالعربية ضحك ولعب من القلب

تبحث العديد من الأسر عن وسيلة تجمع بين التسلية والحنين، ويأتي تردد قناة سي إن…

31 دقيقة ago

جرب الجنون على أصوله.. جراند ثفت أوتو 5 رجعت بتحديث 2025 اللى هيخليك تعيش فيلم أكشن بإيدك

تعد لعبة جراند ثفت اوتو 5 واحدة من اكثر الالعاب انتشارا وشعبية في عالم الالعاب…

31 دقيقة ago

مفاجآت كتيرة.. كيفية أداء صلاة عيد الأضحى وعدد الركعات في عام 2025 بهجة وفرحة

صلاة عيد الأضحى من الشعائر الدينية الهامة التي ينتظرها المسلمون بفارغ الصبر كل عام وهي…

31 دقيقة ago

عيدك أحلى.. رسائل تهنئة عيد الأضحى المبارك 2025 صور ومشاركة دفء وحب

عيد الأضحى من المناسبات التي تحمل في طياتها معاني عظيمة تجمع بين السعادة والتقرب إلى…

31 دقيقة ago