منوعات

الجلاش هيخطف القلوب.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة شكل وطعم

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين خاصة في المناسبات والعزائم يجمع هذا الطبق بين القرمشة الذهبية لعجين الجلاش وحشوة اللحمة المفرومة المتبلة ما يجعله وجبة مثالية تقدم على الغداء أو العشاء بالإضافة إلى طعمه الرائع يتميز الجلاش بسهولة التحضير وتوفر مكوناته في كل بيت تقريبا في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وطعم يبهر الجميع.

الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش باللحمة المفرومة
  • عبوة جلاش (عجينة فيلو)
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
  • كوب حليب
  • بيضة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة مذابة لدهن الطبقات
  • رشة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. تحضير الحشوة:
    في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت أو السمن ثم تضاف البصلة المفرومة وتقلب حتى تذبل.
    نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج ويتغير لونه.
    نضيف التوابل (ملح، فلفل، بهارات، جوزة الطيب إن رغبتِ) ونقلب جيدا حتى تتشرب اللحمة النكهات ثم نتركها جانبا لتبرد.
  2. تحضير الصينية:
    تدهن صينية الفرن بالسمن ثم نضع نصف عدد ورقات الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من السمن المذاب.
    بعد ذلك نوزع حشوة اللحمة بالتساوي ثم نغطيها بباقي أوراق الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن أيضًا.
  3. تجهيز الوجه:
    يخفق البيض مع الحليب ويضاف رشة فلفل بسيطة ثم يوزع الخليط على وجه الجلاش بالتساوي باستخدام فرشاة.
  4. الخبز:
    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتوضع الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبيا ومقرمشا.

يقدم الجلاش باللحمة المفرومة ساخنا بجانب الزبادي أو سلطة خضراء ويمكن تقطيعه إلى مربعات أنيقة لتقديمه كنوع من المقبلات في العزائم.

جربي هذه الوصفة وستحصلين على طبق يجمع بين الشكل الجذاب والطعم الغني الذي يرضي كل أفراد الأسرة الجلاش باللحمة المفرومة هو خيار مثالي لكل مناسبة.

Om Nelly

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

9 دقائق ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

11 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

11 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

11 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

14 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

15 دقيقة ago