الكاسات جهزت للضيوف كده.. حلا كاسات التشيز كيك البارد طراوة خرافية

التشيز كيك تعد من أشهى وصفات الحلويات العالمية، وتوجد العديد من الطرق لإعدادها، سواء كانت تقليدية أو مبتكرة، التشيز كيك التقليدية التي تباع في المتاجر والمقاهي تحتوي على البيض وتخبز في الفرن، بينما كاسات التشيز كيك السريعة تقدم باردة وتشبه الآيس كريم، مما يجعلها خيارا مثاليا في هذا الطقس الحار ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد.

حلا كاسات التشيز كيك البارد

تتكون كاسات التشيز كيك البارد من المكونات التالية:

• بسكويت الشاي السادة : باكيت (مطحون ناعم)
• الزبدة : 100 غراما (مذابة)
• حليب مكثف محلى : ربع كوب
• جبن كريمي : 2 كوب
• سكر البودرة : نصف كوب
• عصير الليمون : نصف حبة
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• كريمة الخفق : كوب سائل وبارد جدا

طريقة التحضير كاسات التشيز كيك

• في وعاء الخلط، امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة وملعقة من الحليب المكثف المحلى حتى يتجانس الخليط.
• وزعي خليط البسكويت بالتساوي في قاع أكواب تقديم كعكة الجبنة.
• اضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة لتكوين طبقة متجانسة.
• ضعي الأكواب في الثلاجة لتبرد وتثبت القاعدة أثناء إعداد طبقة الكريمة.
• في وعاء كبير، قومي بخفق الجبن الكريمة مع السكر وعصير الليمون بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم وذو قوام كريمي.
• في وعاء آخر، استخدمي الخلاط الكهربائي لخفض كريمة الخفق الباردة جدا
• قومي بإضافة كريمة الخفق المخفوقة بشكل تدريجي إلى خليط الجبن الكريمي والسكر.
• امزجي برفق باستخدام ملعقة مسطحة بحركات من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على الهواء في الكريمة.
• استمري في المزج حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمي وناعم.
• أخرجي الكؤوس من الثلاجة بعد أن تتجمد طبقة البسكويت.
• قسمي مزيج الكريمة بالتساوي على طبقة البسكويت في كل كوب.
• ضعى الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل تركها طوال الليل حتى تتجمد طبقة الكريمة بشكل كامل.
• قبل التقديم مباشرة، زيني الكؤوس باستخدام المربى أو الفواكه الطازجه.