تفضل بعض الأسر المصرية تقديم أنواع معينة من الحلويات الشرقية أو المصرية في العديد من المناسبات الدينية وعلى الرغم من وجود حلويات خاصة بكل مناسبة، إلا أن هناك الكثير من الأسر التي تفضل تقديم الأرز باللبن، الذي يعتبر الحلوى الرسمية للعديد من المناسبات، وتطرح العديد من النساء أسئلة حول كيفية إعداد الأرز باللبن بطريقة بسيطة للحصول على نتيجة مميزة ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل حلى الأرز بالحليب والمكسرات.
رز بالحليب والمكسرات
لتحضير أجمل وألذ الأطباق من الأرز بالحليب والمكسرات نحتاج إلى تحضير الآتي:
- 1 كوب من الأرز.
- 4 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائل أو البودرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من المكسرات المفرومة
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيدا بالماء الدافئ، ثم نضعه في مصفاة تحضيرا لعمل الأرز باللبن.
- نضع الأرز والحليب في قدر عميق على النار، ثم نقوم بتقليبهم بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف السكر والملح مع الاستمرار في التحريك.
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى مزيج الأرز بالحليب.
- نقوم بخفض درجة الحرارة ونغلق الوعاء بإحكام لمدة حوالي 20 دقيقة، وذلك بعد أن يبدأ مزيج الأرز مع الحليب في الغليان.
- نحرك مزيج الأرز بالحليب بين فترة وأخرى لضمان امتصاص جميع كمية الحليب المتواجدة وتفادي التصاقه.
- نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة وجوز الهند مع التحريك جيدا عندما يصبح الأرز جاهزا.
- نجهز طريقة صنع الأرز بالحليب على شكل أكواب أو أطباق، ثم نضعها في الثلاجة لتقدم باردة.
فوائد غذائية للأرز بلبن
- يعزز الأرز بلبن من صحة العظام.
- ويزيد الشعور بالشبع.
- ويقوم بتقوية العضلات.
- وأيضا يعزز من طاقة الجسم.
- وسهل الهضم وخفيف.
- أيضا يقضي على الإسهال إن وجد.
- ويقوم بتنظيم حركة الأمعاء.