منوعات

كيكة الزبادي الهشة السهلة اللي هتغيرلك طريقة تحضير الكيك في البيت بخطوات بسيطة وطعم يخلي الكل يطلبها تاني

كيكة الزبادي الهشة من أسهل وأسرع الحلويات اللي ممكن تعمليها في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة دايمًا. طعمها خفيف وقوامها ناعم بيخليها مناسبة لأي وقت، سواء مع الشاي أو كتحلية خفيفة بعد الأكل، في السطور الجاية هتتعرفي على طريقة تحضيرها بكل سهولة خطوة بخطوة، وكمان شوية نصائح تخلي الكيكة بتاعتك دايمًا هشة وطعمها رهيب.

طريقة تحضير الكيك في البيت

طريقة تحضير الكيك في البيت

تعتبر مكونات كيكة الزبادي الهشة من العناصر الأساسية التي تضمن تحقيق قوام هش وطعم مميز. تشمل هذه المكونات ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة، وكوب من السكر الأبيض، ورشة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة إضافة إلى ذلك، تحتاج الوصفة إلى علبتين من الزبادي الطبيعي، نصف كوب من الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة، كما يدخل في التحضير ظرف واحد من البيكينج باودر، رشة صغيرة من الملح، وكوبان من الدقيق المنخول مرتين، هذه المقادير متوازنة لتساعد على تماسك العجين وإعطائه القوام المرن، بينما يساهم البيكينج باودر في رفع الكيكة بشكل متساوٍ أثناء الخبز.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة بالخطوات

تعتمد طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة على خطوات بسيطة تضمن سهولة التنفيذ ونتيجة ممتازة:

  • أولاً، يُخفق البيض جيداً حتى يتكون رغوة خفيفة.
  • بعد ذلك، يضاف السكر مع الفانيليا ويخفق الخليط حتى يصبح فاتح اللون وهش القوام.
  • ثم تضاف الزبدة المذابة والزيت والزبادي وتخلط المكونات ببطء حتى تتجانس.
  • في وعاء منفصل، يُخلط الدقيق مع البيكينج باودر ورشة الملح.
  • ثم تضاف هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب البطيء.
  • بعد تجهيز العجين، يدهن قالب الخبز بورق الزبدة ثم يُسكب الخليط بداخله. توضع الكيكة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتخبز لمدة 30 دقيقة من الأسفل.
  • ثم تفتح من الأعلى لمدة 10 دقائق حتى يتحصل سطح الكيكة على لون ذهبي. بعد انتهاء الخبز، تترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

نصائح لضمان نجاح كيكة الزبادي الهشة وخفة القوام

لضمان نجاح كيكة الزبادي الهشة وخفة قوامها، يُنصح باتباع بعض الإرشادات البسيطة التي ترفع من جودة الوصفة:

  • يجب إخراج البيض والزبادي والزيت من الثلاجة قبل التحضير بساعتين لضمان تجانس المكونات بحرارة الغرفة.
  • كذلك، يفضل خلط المكونات السائلة أولاً قبل إضافة المكونات الجافة ببطء لتفادي تكوين كتل في العجين.
  • من المهم عدم فتح باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة من الخبز حتى لا تهبط الكيكة وتفقد خفتها.
  • كما يستخدم ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة من القالب دون تكسير.
  • بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي أو اللبن الرائب لزيادة نعومة العجين وتحسين القوام.
  • باتباع هذه الخطوات والإرشادات، تصبح وصفة كيكة الزبادي الهشة سهلة التنفيذ وتضمن الحصول على كيكة خفيفة ولذيذة ترضي جميع الأذواق في كل مرة.
Om Ganat

Recent Posts

اكتشف سن التغيير.. تعرف على سن التقاعد في الجزائر مش زي زمان رؤية جديدة

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة ماهو سن التقاعد في الجزائر ، والجدير بالذكر بان قامت الجريدة الرسمية…

8 ساعات ago

سهّل زيارتك بنقرة.. صلاحية تأشيرة الزيارة في السعودية إلكترونية 100% سهولة حكومية

ضمن جهودها المستمرة للحفاظ على النظام العام وتعزيز الأمن الوطني، أطلقت وزارة الداخلية السعودية واحدة…

8 ساعات ago

امنح الخير ببساطة.. تبرّع على منصة إحسان في جولة الخير فعل إنساني

في ظل سعي المملكة العربية السعودية لتطوير منظومة التكافل الاجتماعي وتسهيل الدعم الإنساني، برزت منصة…

8 ساعات ago

اصنع لحظتك السعيد.. اشترك مجانًا في مسابقة الحلم واربح بمكالمة مفاجأة درامية

ما زالت مسابقة الحلم واحدة من أكثر البرامج إثارة وتشويقًا في الوطن العربي، وهي تعود…

8 ساعات ago

سجل للساند اليوم.. كيفية التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 دعم اجتماعي

تعد خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين 2025 من أهم الإجراءات التي ينبغي اتخاذها فور…

8 ساعات ago

اشحن طاقتك الإيجابية.. ليلى عبد اللطيف تعلن طاقات إيجابية نازلة للناس طاقة متجددة

يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة توقعات ليلى عبد اللطيف، و تشتهر العرافة بتوقعاتها التي تكون…

8 ساعات ago