إذا كنت ترغبين في تناول طبق لحم فاخر وطعمه رائع دون عناء جربي طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن إنها وصفة بسيطة ومضمونة ومكوناتها متوفرة في كل منزل يُعتبر عرق الفلتو من ألذ قطع اللحم وسهل التحضير حيث يصبح طريًا ولذيذًا عند طهيه في الفرن مع التتبيلة المناسبة
مكونات طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن
تحضير عرق الفلتو لا يتطلب وصفة معقدة أو أدوات احترافية كل ما تحتاجينه هو مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل بيت لتحصلي على أشهى طبق لحمة
- عرق فلتو بوزن كيلو ونصف
- كوبان من شوربة اللحم الطازجة
- كأس إلا ربع من الماء المغلي
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- كوب صغير من زيت الزيتون
- نصف كوب زبدة طرية
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات تحضير عرق الفلتو في الفرن بسهولة
لتحضير عرق الفلتو بشكل مثالي اتبعي الخطوات التالية بدقة وستستمتعين بألذ طبق لحمة يمكن تخيل
- اخلطي الملح والفلفل مع الزعتر وزيت الزيتون جيدًا
- تبلي عرق الفلتو بالخليط وقلّبيه حتى يتغطى بالكامل
- حمّري العرق في قليل من السمن على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا
- لفي العرق في ورق ألومنيوم وضعيه في صينية الفرن
- أدخليه فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعتين
- أزيلي ورق الألومنيوم وشغلي الشواية لمدة ربع ساعة لتحمير الوجه
- اتركيه يرتاح قليلاً بعد الطهي ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه
نصائح لنجاح طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن
- استخدام شوربة لحم طازجة يضيف نكهة غنية ويساعد على نضج العرق
- تحمير العرق قبل دخوله الفرن يحافظ على العصارة داخل اللحم ويعزز الطعم
- تغليف العرق بورق الألومنيوم يحميه من الجفاف أثناء الطهي
- ترك اللحم يرتاح بعد الطهي يساعد في توزيع العصارة داخله ويجعله طريًا
تُعتبر طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن وصفة مثالية للعزومات والولائم وستملأ رائحة البيت بأريج اللحم المتبل والمشوي جربيها وخصصي التتبيلة حسب ذوقك وستبهري ضيوفك في كل مرة.