جوز الهند نزل البحر.. شوربة سي فود نكهة استوائية، شوربة الفسفور التي تتميز بمكوناتها البحرية مع حليب جوز الهند تعتبر من الأطباق العالمية الشهيرة، تحتوي هذه الشوربة على كمية وفيرة من الفسفور، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم وتحميه من الأمراض، كما أنها تعزز الطاقة وتساعد في التقليل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، مما يساهم في تقوية العظام والشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل تنوع أنواع الأسماك المستخدمة فيها.
مكونات شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند
- كوب من الجمبري الصغير، مغسول جيدا.
- 200 جرام من سمك الفيلية، مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من السبيط.
- ربع كوب من حليب جوز الهند.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث فصوص من الثوم، مهروسة.
- ملعقة كبيرة من الكرفس، مفروم.
- ملعقة صغيرة من بهار السمك والملح.
- فلفل أبيض حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كيفية تحضير شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند
لإعداد شوربة لذيذة من المأكولات البحرية مع حليب جوز الهند، اتبع الخطوات التالية:
- في قدر متوسط الحجم، سخن الزبدة ثم أضف البصل والثوم حتى يصبح طريا.
- أضف قطع السمك، الجمبري، والسبيط المقطع، وامزجهم جيدا.
- قم بإضافة حليب جوز الهند، الملح، والبهارات المذكورة، وامزجها جيدا، ثم أضف عصير الليمون.
- يمكنك إضافة بعض الماء حسب القوام المطلوب للشوربة.
- اترك الشوربة تطهى على النار حتى تنضج، ثم ارفعها من على النار وقدّمها ساخنة.
فوائد شوربة المأكولات البحرية
تعتبر شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند غنية بالعديد من الفوائد، ومن أبرزها:
- تحتوي على معادن وفيتامينات ذات قيمة غذائية عالية.
- تساعد في تدفئة الجسم.
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- تدعم فقدان الوزن بفضل احتوائها على نسبة عالية من البروتين.