الطماطم عاملة مفاجأة.. سلطة مخللة لاذعة نكهة خاصة، سنقدم لك وصفة مبتكرة لسلطة الطماطم المخللة، التي لا تعتبر مجرد طبق جانبي فحسب، بل هي تجربة غنية بالنكهات، تجمع هذه السلطة بين حموضة الخل المنعشة، وطعم الطماطم الطبيعي، مع لمسة لاذعة تنعش حواسك، انس كل ما تعرفه عن سلطة الطماطم التقليدية، ودعنا نأخذك في رحلة تستكشف فيها طعما لا يُنسى.
سلطة مخللة
- 3 حبات طماطم: يفضل استخدام حبات متوسطة الحجم لسهولة التقطيع.
- 5 فصوص ثوم: مفرومة ناعمة لتعزيز النكهة.
- نصف حبة فلفل حلو أخضر: مقطعة إلى مكعبات صغيرة لإضافة قرمشة ولون.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء: مفرومة طازجة لعطر مميز.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون: لإضفاء نكهة أصيلة.
- ملح وفلفل: حسب الرغبة لضبط النكهة.
- ربع كوب خل أبيض: لإضفاء حموضة منعشة.
- عصير نصف حبة ليمون: لتعزيز النكهة بإضافة لمسة منعشة.
- زيت زيتون: للتقديم والتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
لعمل طبق جانبي مميز يضيف لمسة رائعة لطاولتك، اتبعي الخطوات التالية لتحضير سلطة الطماطم المخللة:
- البداية بتقطيع الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم باستخدام سكين حاد لضمان اتساق الشرائح.
- في وعاء منفصل، اجمعي الثوم المفروم، الفلفل الحلو، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.
- اسكبي الخل الأبيض وعصير الليمون فوق المكونات واخلطي جيدا حتى تمتزج النكهات.
- رصي شرائح الطماطم في طبق التقديم، وزعي فوقها خليط التتبيلة.
- إذا كنت ترغبين، يمكنك رش قليل من زيت الزيتون على الوجه قبل التقديم، قدمي سلطة الطماطم المخللة مباشرة واستمتعي بنكهاتها المنعشة.
نصيحة لتقطيع الطماطم
قد يكون تقطيع الطماطم صعبا بسبب قشرتها اللينة، ولكن باستخدام سكين مسنن، يمكنك تسهيل هذه المهمة، فهذه السكاكين مصممة لقطع الخبز، ولكن حافتها المسننة تجعلها مثالية لتقطيع الطماطم بكل أمان وسهولة، مما يساعد على الحفاظ على شكلها وتقليل فقدان السوائل.