تعد الكاساديا المقلية الصغيرة من الأطباق التي تجمع بين النكهات المكسيكية الجذابة وقرمشة القلي اللذيذة، مما يجعلها محبوبة لدى العديد من الناس، وتتميز هذه الوصفة بكونها سهلة التحضير ومرنة، حيث يمكنك تنويع الحشوات لتلبية مختلف الأذواق، سواء قدمتها كوجبة خفيفة أو كمقبلات مميزة في المناسبات، ستضفي الكاساديا الصغيرة لمسة فريدة على مائدتك.
كاساديا صغيرة بالدجاج
لإعداد كاساديا صغيرة بالدجاج، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات التي تعكس النكهات المكسيكية الأصيلة وسهولة التحضير، المقادير التالية كافية لتحضير كاساديا لذيذة ومقرمشة:
- 1.5 كوب من الدجاج المفتت ناعمًا، ليكون أساسيًا في الحشوة.
- 1.5 كوب من الجبن المكسيكي المبروش لإثراء النكهة والقوام المطاطي.
- ثلث كوب من الصلصة المكسيكية الجاهزة لإضفاء الطابع المكسيكي المميز.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة والمفرومة لإضفاء نكهة عطرية منعشة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 1 كوب من الفاصولياء المطبوخة لإضافة قيمة غذائية ومذاق رائع.
- كمية من خبز التورتيلا حسب الحاجة، وهو العنصر الأساسي في الكاساديا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي للحصول على قوام مقرمش.
طريقة تحضير الكاساديا الصغيرة بخطوات بسيطة
اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على كاساديا ذهبية ومقرمشة بحشوة الدجاج اللذيذة:
- في مقلاة عميقة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- أضيفي الفلفل الملون والطماطم، ثم غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضروات تماما.
- في صينية الفرن، افردي قطعة من خبز التورتيلا.
- وزعي طبقة من جبن الموزاريلا فوق التورتيلا، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج.
- أضيفي طبقة أخرى من الجبن فوق الحشوة.
- غطي المكونات بشريحة أخرى من خبز التورتيلا.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واتركي الكاساديا حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبيا ويذوب الجبن.
- أخرجي الكاساديا من الفرن وقطعيها إلى مثلثات صغيرة.
- قدمي الكاساديا الساخنة واستمتعي بها.