الليمون لعب دور البطولة.. أفخاذ دجاج بالزبدة نكهة فريدة، يتساءل العديد من الناس عن طريقة تحضير وصفة الدجاج بالزبدة الغنية بالليمون، حيث تعتبر هذه الوصفة من بين الأطباق التي تمزج بين نكهات الدجاج المشوي والزبدة الغنية مع لمسة من حموضة الليمون، تتميز هذه الوصفة بتوازنها المثالي بين النكهات، إذ تمنح الزبدة طعما كريما غنيا، بينما تضفي الليمون لمسة من الانتعاش، ويعتبر الدجاج والليمون ثنائيا مثاليً في المطبخ، حيث يظهران معا في العديد من الوصفات لذا، سنتناول في هذا المقال طريقة تحضير الدجاج بالزبدة الغنية بالليمون.
دجاج بالزبدة
ضير هذه الوصفة، هناك مجموعة من المكونات الضرورية، وهي:
- 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
خطوات تحضير أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
لتحضير هذه الوجبة بشكل متكامل وبدون أخطاء، يجب اتباع الخطوات التالية:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، ضع 3 ملاعق من الزبدة واذبها في الميكروويف.
- أضف الثوم المهروس إلى الزبدة وامزجه جيدا، ثم أضف عصير الليمون ومسحوق البصل.
- قم بتتبيل أفخاذ الدجاج بواسطة الملح والفلفل الأسود.
- في مقلاه على نار متوسطة، ضع باقي ملعقة الزبدة، ثم أضف أفخاذ الدجاج واطبخها لمدة 4 دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين.
- في صينية الفرن، ضع أفخاذ الدجاج، وافرك جلد الدجاج بخليط الزبدة والليمون، ثم صب باقي الخليط في الصينية.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- أخيرا، أخرج الصينية من الفرن وضع أفخاذ الدجاج في طبق التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم، ثم قدمها ساخنة.