منوعات

نظافة مثالية قبل الطهي.. طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون بسهولة تامة

الكرشة من الأطعمة الشعبية التي تتمتع بمذاق لذيذ ومحبب لدى الكثيرين، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة أثناء التنظيف لضمان التخلص من الروائح القوية والشوائب العالقة ويعد استخدام ملح الليمون من أفضل الطرق وأكثرها فعالية وسهولة في تنظيف الكرشة حيث يساعد على تفتيت الرواسب وإزالة الروائح الكريهة بسرعة وكفاءة.

تنظيف الكرشة

ما هو ملح الليمون؟

ملح الليمون هو حمض الستريك ويستخدم في الطهي والتنظيف بفضل خصائصه الحمضية القوية يتميز بقدرته على إذابة الدهون وتفتيت التراكمات مما يجعله مثاليا لتنظيف الكرشة بدون مجهود كبير.

المكونات المطلوبة

  • كيلو من الكرشة
  • 2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون
  • ماء ساخن
  • ليمونة واحدة
  • فرشاة تنظيف أو سكين غير حاد
  • مصفاة ووعاء كبير

طريقة التنظيف

  1. التحضير الأولي:
    اغسلي الكرشة بالماء البارد لإزالة أي شوائب واضحة ثم ضعيها في مصفاة لتصفيتها قليلا.
  2. نقع الكرشة في الماء الساخن:
    اغلي كمية مناسبة من الماء ثم صبيه فوق الكرشة في وعا كبير، واتركيها منقوعة لمدة 5 دقائق حتى تلين الطبقة الخارجية.
  3. الفرك والتقشير
    باستخدام فرشاة خشنة أو سكين غير حاد قومي بفرك الكرشة جيدا لإزالة الطبقة الداكنة والشوائب العالقة ستلاحظين أن الشوائب تبدأ بالتقشر بسهولة.
  4. إضافة ملح الليمون:
    في وعاء نظيف ضعي الكرشة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون مع عصير ليمونة ثم غطيها بالماء الساخن واتركيها منقوعة لمدة 20 دقيقة.
  5. الفرك النهائي والشطف:
    بعد النقع افركي الكرشة مجددا بيديك أو بالفرشاة ثم اشطفيها جيدا تحت الماء الجاري حتى تصبح بيضاء اللون وخالية من أي رائحة.

نصائح إضافية

  • يمكن تكرار النقع بملح الليمون إذا كانت الكرشة سميكة أو تحتوي على الكثير من الشوائب.
  • لا تنسي شطف الكرشة جيدا بعد استخدام ملح الليمون لتجنب بقاء الطعم الحمضي.
  • يفضل سلق الكرشة في ماء مع ورق غار وحبهان قبل الطهي لإضفاء نكهة ورائحة طيبة.

باتباع هذه الطريقة ستحصلين على كرشة نظيفة تماما بيضاء اللون وجاهزة للتحضير بألذ الطرق  دون عناء أو روائح مزعجة.

Om Nelly

Recent Posts

تردد ناشيونال جيوغرافيك 2025 الجديد على نايل وعرب سات واستمتع بأحلى برامج وثائقية بجودة عالية من غير تقطيع ولا اشتراك من بيتك بكل سهولة

قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025 القناة الوثائقية الأولى التي تلقى اهتماما واسعا من جمهور يعشق المحتوى…

8 ثواني ago

القانون اتعدل.. قانون الزواج في الجزائر 2025 يعمل مفاجأة في المجتمع اعرف التفاصيل

قانون الزواج الجديد في الجزائر لعام 2025 أصبح محور الاهتمام بعد الإعلان عن بدء تطبيقه…

دقيقتان ago

العيد قرب قوي.. أغاني العيد للأطفال على تردد وناسة 2025 تشعل أجواء البيوت فرحة كبيرة

قناة وناسة 2025 العديد من الأشخاص يبحثون عن تردد قناة وناسة بيبي الجديد للأطفال لعام…

4 دقائق ago

راتبك وصل خلاص.. استعلم فورًا عن رواتب المتقاعدين في العراق وجدول الصرف الرسمي جهز نفسك

رواتب المتقاعدين تعد من القضايا التي تهم المواطنين في العراق وقد أعلنت وزارة المالية العراقية…

7 دقائق ago

اتاكد من كل الإعدادات الأول..تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد علي مختلف الأقمار الصناعية عرب ونايل سات

قناة ناشيونال جيوغرافيك القناة الوثائقية الأولى على مستوى العالم، والتي تنال إعجاب واسع في كل…

10 دقائق ago

كله مستني جديد.. جدول العطل المدرسية في تونس 2025 بعد التعديلات الجديدة وانت في مكانك دفء وسعادة

أعلنت وزارة التربية والتعليم في تونس عن جدول العطل المدرسية لعام 2025 متضمنا تواريخ دقيقة…

14 دقيقة ago