منوعات

نظافة مثالية قبل الطهي.. طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون بسهولة تامة

الكرشة من الأطعمة الشعبية التي تتمتع بمذاق لذيذ ومحبب لدى الكثيرين، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة أثناء التنظيف لضمان التخلص من الروائح القوية والشوائب العالقة ويعد استخدام ملح الليمون من أفضل الطرق وأكثرها فعالية وسهولة في تنظيف الكرشة حيث يساعد على تفتيت الرواسب وإزالة الروائح الكريهة بسرعة وكفاءة.

تنظيف الكرشة

ما هو ملح الليمون؟

ملح الليمون هو حمض الستريك ويستخدم في الطهي والتنظيف بفضل خصائصه الحمضية القوية يتميز بقدرته على إذابة الدهون وتفتيت التراكمات مما يجعله مثاليا لتنظيف الكرشة بدون مجهود كبير.

المكونات المطلوبة

  • كيلو من الكرشة
  • 2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون
  • ماء ساخن
  • ليمونة واحدة
  • فرشاة تنظيف أو سكين غير حاد
  • مصفاة ووعاء كبير

طريقة التنظيف

  1. التحضير الأولي:
    اغسلي الكرشة بالماء البارد لإزالة أي شوائب واضحة ثم ضعيها في مصفاة لتصفيتها قليلا.
  2. نقع الكرشة في الماء الساخن:
    اغلي كمية مناسبة من الماء ثم صبيه فوق الكرشة في وعا كبير، واتركيها منقوعة لمدة 5 دقائق حتى تلين الطبقة الخارجية.
  3. الفرك والتقشير
    باستخدام فرشاة خشنة أو سكين غير حاد قومي بفرك الكرشة جيدا لإزالة الطبقة الداكنة والشوائب العالقة ستلاحظين أن الشوائب تبدأ بالتقشر بسهولة.
  4. إضافة ملح الليمون:
    في وعاء نظيف ضعي الكرشة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من ملح الليمون مع عصير ليمونة ثم غطيها بالماء الساخن واتركيها منقوعة لمدة 20 دقيقة.
  5. الفرك النهائي والشطف:
    بعد النقع افركي الكرشة مجددا بيديك أو بالفرشاة ثم اشطفيها جيدا تحت الماء الجاري حتى تصبح بيضاء اللون وخالية من أي رائحة.

نصائح إضافية

  • يمكن تكرار النقع بملح الليمون إذا كانت الكرشة سميكة أو تحتوي على الكثير من الشوائب.
  • لا تنسي شطف الكرشة جيدا بعد استخدام ملح الليمون لتجنب بقاء الطعم الحمضي.
  • يفضل سلق الكرشة في ماء مع ورق غار وحبهان قبل الطهي لإضفاء نكهة ورائحة طيبة.

باتباع هذه الطريقة ستحصلين على كرشة نظيفة تماما بيضاء اللون وجاهزة للتحضير بألذ الطرق  دون عناء أو روائح مزعجة.

Om Nelly

Recent Posts

ركّز على العروض.. عروض هايبر لولو ماركت 2025 هتخليك تشتري توفير ضخم

اقتناء المنتجات اليومية بأسعار مناسبة أصبح هدفا لكل أسرة، ومع دخول عام 2025 تصدرت عروض…

26 دقيقة ago

ابدا تسجيل وليدك اليوم.. خطوات تسجيل التلاميذ الجدد 2025–2026 عبر منصة مسار بالمغرب إجراءات سهلة

خطوات تسجيل التلاميذ الجدد 2025–2026 عبر منصة مسار، أعلنت وزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة…

26 دقيقة ago

هات النتيجة بسرعة دلوقتي.. رابط نتائج الدبلوم العام 2025 في سلطنة عمان نتائج رسمية

أعلنت وزارة التربية والتعليم في سلطنة عمان عن صدور نتائج الدبلوم العام للعام الدراسي 2024–2025،…

26 دقيقة ago

شغّل الضحك ولعب.. تردد وناسة كيدز الجديد يخلي العيال يطيروا فرحة مرح مكثف

تردد وناسة كيدز الجديد، مع كل تحديث في عالم قنوات الأطفال تبقى قناة وناسة كيدز…

26 دقيقة ago

فرصة العمر مش هتكرر تاني.. منحة المرأة الماكثة بالبيت بالجزائر سجل الآن

تعد منحة المرأة الماكثة في الجزائر إحدى المبادرات الاجتماعية التي أطلقتها الحكومة الجزائرية لدعم النساء…

26 دقيقة ago

دعمك من الآن.. طريقة التسجيل في حافز 1446 لإعانة العاطلين دعم مباشر

خطوات التقديم في حافز 1446، يعد برنامج حافز من أبرز المبادرات الوطنية في المملكة العربية…

26 دقيقة ago