منوعات

أكيد! عايزة الكرشة والممبار يطلعوا نضاف وريحتم حلوة؟ شوفي الطريقة السحرية اللي هتخليهم زي الفل من غير تعب”

تنظيف الكرشة والممبار من المهام التي تشغل ربة المنزل خاصة مع اقتراب عيد الأضحى، إذ يعتبر هذان المكونان من أشهر أطباق الحلويات في المدبح التي يقبل عليها الكثيرون. رغم صعوبة التنظيف للبعض، إلا أن الطريقة سهلة وبسيطة عند اتباع خطوات محددة.

مكونات تنظيف الكرشة والممبار

  • ماء بارد
  • ملح خشن
  • خل أبيض
  • دقيق
  • ليمون
  • بيكربونات الصوديوم
  • فلفل أسود حب (اختياري)
  • ليفة خشنة أو فرشاة تنظيف
  • سكين حاد للتقشير وإزالة الشوائب

خطوات تنظيف الكرشة

  • غسل الكرشة جيدًا بالماء البارد لإزالة الشوائب السطحية.
  • فرك الكرشة من الداخل والخارج بالملح الخشن لتفتيت الأوساخ والدهون المتراكمة.
  • نقع الكرشة في خل أبيض لمدة 20 دقيقة لتعقيمها والتخلص من الرائحة الكريهة.
  • فرك الطبقة الداخلية للدقيق لإزالة المواد اللزجة.
  • شطف الكرشة بالماء البارد عدة مرات لإزالة بقايا الخل والدقيق.
  • كشط الطبقة الخارجية بالسكين لإزالة الأنسجة غير المرغوب فيها.
  • التأكد من خلو الكرشة من الروائح والبقايا قبل الطهي.

خطوات تنظيف الممبار

  • شطف الممبار جيدًا بالماء البارد لإزالة بقايا الطعام الداخلية.
  • رش الملح وعصير الليمون على السطح الداخلي والخارجي مع فركه باليد أو فرشاة.
  • نقع الممبار في خليط عصير الليمون والملح لمدة 15 دقيقة للقضاء على الروائح.
  • غمر الممبار في ماء دافئ مضاف إليه خل لفترة قصيرة لتفتيت الدهون.
  • رش بيكربونات الصوديوم داخل الممبار ثم شطفه لإزالة العوالق.
  • شطفه جيدًا بالماء البارد حتى تتأكد من نظافته.
  • تفقد الممبار بعناية قبل الحشو أو الطهي.

نصائح إضافية لتنظيف الكرشة والممبار

  • يمكن غلي الكرشة والممبار بعد التنظيف لتعقيمهما.
  • ارتداء قفازات أثناء التنظيف لتفادي الروائح القوية.
  • استخدام أدوات خاصة مثل أعواد السيخ لتنظيف الداخل بسهولة.
  • تهوية المطبخ جيدًا أثناء التنظيف لطرد الروائح.
  • حفظ الكرشة والممبار في الثلاجة بعد التنظيف إذا لم يتم طهيهما فورًا.
Om Ganat

Recent Posts

اكتشف سن التغيير.. تعرف على سن التقاعد في الجزائر مش زي زمان رؤية جديدة

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة ماهو سن التقاعد في الجزائر ، والجدير بالذكر بان قامت الجريدة الرسمية…

ساعة واحدة ago

سهّل زيارتك بنقرة.. صلاحية تأشيرة الزيارة في السعودية إلكترونية 100% سهولة حكومية

ضمن جهودها المستمرة للحفاظ على النظام العام وتعزيز الأمن الوطني، أطلقت وزارة الداخلية السعودية واحدة…

ساعة واحدة ago

امنح الخير ببساطة.. تبرّع على منصة إحسان في جولة الخير فعل إنساني

في ظل سعي المملكة العربية السعودية لتطوير منظومة التكافل الاجتماعي وتسهيل الدعم الإنساني، برزت منصة…

ساعة واحدة ago

اصنع لحظتك السعيد.. اشترك مجانًا في مسابقة الحلم واربح بمكالمة مفاجأة درامية

ما زالت مسابقة الحلم واحدة من أكثر البرامج إثارة وتشويقًا في الوطن العربي، وهي تعود…

ساعة واحدة ago

سجل للساند اليوم.. كيفية التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 دعم اجتماعي

تعد خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين 2025 من أهم الإجراءات التي ينبغي اتخاذها فور…

ساعة واحدة ago

اشحن طاقتك الإيجابية.. ليلى عبد اللطيف تعلن طاقات إيجابية نازلة للناس طاقة متجددة

يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة توقعات ليلى عبد اللطيف، و تشتهر العرافة بتوقعاتها التي تكون…

ساعة واحدة ago