منوعات

خلي الضاني يلمع كده .. طريقة تنظيف الضاني بمكونات من بيتك

طريقة تنظيف الضاني بمكونات من بيتك، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبدأ الكثير من السيدات في التحضير لطهي لحوم الأضاحي، وخاصة اللحم الضاني الذي يتميز بنكهته الغنية، إلا أن رائحته القوية قد تكون مزعجة للبعض، خاصة للأطفال الذين قد يرفضون تناوله بسببها، ولأن الطعم وحده لا يكفي للاستمتاع بالوجبة، نقدم لك في هذا المقال مجموعة من الطرق السهلة التي تساعدك في إزالة رائحة الزفارة من لحم الضأن دون التأثير على فوائده أو نكهته الشهية.

طريقة تنظيف الضاني

إذا كنتِ تواجهين صعوبة في تقبّل رائحة لحم الضاني عند الطهي، أو إذا كان أحد أفراد الأسرة لا يفضل تناوله بسبب رائحته، فإليك أكثر من طريقة مجربة يمكنكِ اتباعها لضمان طعم لذيذ ورائحة غير مزعجة.

تنظيف الضاني

تجميد اللحم قبل الطهي

من الطرق التي تقلل من الرائحة القوية للضاني هي التجميد.

  • ضعي اللحم بعد تقطيعه في الفريزر لمدة مناسبة حتى يتجمد.
  • بعد إخراجه من الفريزر، انقعيه في مزيج من الماء والخل الأبيض لمدة ربع ساعة.
  • اغسليه جيدا ثم ابدئي في طهيه كالمعتاد.
  • بهذه الطريقة ستلاحظين اختفاء نسبة كبيرة من الرائحة مع الحفاظ على الطعم الأصلي.

تنظيف اللحم بالدقيق

الدقيق من المكونات الفعالة في امتصاص الروائح الغريبة من اللحوم.

  • احرصي أولا على إزالة أي دهون زائدة من اللحم، فهي أحد أسباب انبعاث الرائحة.
  • ثم رشي كمية مناسبة من الدقيق على اللحم، وافركيه جيدا به.
  • اشطفي اللحم تحت ماء جاري، وستحصلين على نتيجة مرضية من حيث النظافة والرائحة.

غسل اللحم بالليمون والماء البارد

الليمون له دور مهم في إزالة الروائح القوية وتطهير اللحوم.

  • قطعي اللحم إلى أجزاء متوسطة الحجم.
  • اغسليه بالماء البارد مع إزالة الدهون.
  • حضري خليط من نصف لتر ماء مع عصير ليمونتين، وانقعي فيه اللحم لخمس دقائق.
  • ثم اشطفيه مرة أخرى بماء نظيف، وستحصلين على لحم نظيف وصحي وخالي من أي رائحة غير مرغوبة.
Shourok Mohamed

Recent Posts

عيد الأضحى في الجزائر.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في الجزائر راحة وأمل

مواعيد إجازة عيد الأضحى في الجزائر، ويأتي عيد الأضحى الذي يُعرف بطابعه الروحي والاجتماعي في…

4 ساعات ago

حلم التدريس قرب يتحقق.. مسابقة ENA الجزائر بشروط جديدة تقلب الطاولة

ENA هي عبارة عن المدرسة الوطنية للإدارة التابعة إلى حكومة الجزائر أعلنت عن فتح مسابقة ENA…

4 ساعات ago

ماشا والدب عملوا اى..تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 علي القمر الصناعي نايل سات وعرب سات

يعد تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 من أكثر الترددات التي يزداد البحث عنها من…

4 ساعات ago

لو بتدور على سكن.. دعم سكني 1446 متاح أونلاين وبشروط سهلة

يعد مشروع الدعم السكني من أهم المبادرات التي نوهت عنها الحكومة السعودية للمواطنين أصحاب الدخل…

4 ساعات ago

الغرامة كبرت والسواقة بقت مسئولية كبيرة.. 500 ألف دينار عقوبة جديدة بتخوف كل صاحب عربية في العراق

فرض غرامة 500 ألف دينار على أصحاب السيارات جاء ضمن الإجراءات الجديدة لقانون المرور في…

4 ساعات ago

كلها بروتينات وفيتامينات..سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية

سلطة السلمون المشوي والبطاطس تعتبر وجبة صحية ومتوازنة تحتوي على  فوائد البروتينات والدهون الصحية الموجودة…

4 ساعات ago