شوكولاتة مجمدة ومنعشه.. آيس كريم كاكاو تجربة ناعمة لا تقاوم

آيس كريم كاكاو له طعم جميل ويحبه الأطفال وكذلك الكبار، فهو يجمع بين النكهة الغنية للكاكاو وقوام الآيس كريم الكريمي والمنعش، وبفضل سهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، أصبح بإمكان كل ربة منزل عمل آيس كريم كاكاو

آيس كريم كاكاو

مكونات عمل آيس كريم كاكاو

لإعداد آيس كريم كاكاو بالقوام الكريمي والطعم القوي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 كوب من كريمة الخفق أو كريم شانتيه.
• 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو المحلى.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير آيس كريم كاكاو

لتحضير هذه الوصفة المنزلية من آيس كريم الكاكاو باتباع الخطوات التالية:

• سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم اتركينه يهدأ لمدة 15 دقيقة.
• أعيدي القدر إلى النار وأضيفي الكاكاو وكريمة الخفق، مع التقليب المستمر حتى يتجانس المزيج ثم ارفعيه فور بدء الغليان.
• في وعاء منفصل، اخلطي السكر مع صفار البيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
• أضيفي نصف كمية خليط البيض إلى الحليب الساخن مع التحريك بخفة على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في وعاء نظيف، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 12 ساعة على الأقل.
• قدمي آيس كريم الكاكاو في أكواب التقديم وزينيه برقائق الشوكولاتة أو الكاكاو البودرة.

نسخة آيس كريم الكاكاو بصوص التوفي والقشطة

إذا كنتِ ترغبين في تجربة أكثر فخامة، يمكنكِ تحضير آيس كريم الكاكاو مع صوص التوفي والقشطة باتباع هذه الإضافات:

• صوص التوفي: سخني كوب من السكر حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي كوباً من الحليب مع التحريك السريع وارفعيه ليبرد.
• خليط القشطة: امزجي عبوتي قشطة بلدي مع 2 كوب من الحليب البودرة وعبوتي كريم شانتيه وكريم كراميل.
• أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلى و2 كوب من الحليب السائل تدريجيًا مع التقليب.
• ادمجي نصف كمية صوص التوفي مع الخليط ثم صبي المزيج في علبة مجمدة واتركيه 4 ساعات.
• قدمي الآيس كريم مزينًا ببقية صوص التوفي للحصول على تجربة مميزة.