منوعات

أسرار كيكة الزبادي الهشة للصبح…وصفة اقتصادية وبمكونات متوفرة وسريعة التحضير

تعتبر كيكة الزبادي الهشة من أسهل وصفات الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا، وتتميز هذه الوصفة بخفة القوام وطعم الزبادي اللذيذ الذي يضفي نعومة على العجين، كما يمكن تقديم كيكة الزبادي الهشة كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو مع كوب من الشاي أو القهوة، وستنال إعجاب الكبار والأطفال على حد سواء وتصبح خيارك الأمثل.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

مكونات كيكة الزبادي الهشة وأساليب التجهيز

لتحضير كيكة الزبادي الهشة نحتاج إلى مقادير متوازنة تضمن قوامًا هشًا ومذاقًا رائعًا:

  • ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • رشة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
  • علبتان من الزبادي الطبيعي.
  • نصف كوب من الزيت النباتي الممزوج بملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة.
  • ظرف واحد من البيكينج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الدقيق المنخول مرتين.

تعد هذه المكونات أساسية لنجاح وصفة كيك اللبن الهش، حيث يساهم البيض والزيت والزبادي في تماسك العجين ومرونته، بينما يضمن البيكينج باودر ارتفاعًا متساويًا في الفرن.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة بالخطوات

تقدم خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة سهولة وسرعة في التنفيذ، ويمكنك اتباعها للحصول على نتيجة مثالية:

  1. في وعاء عميق، اخفقي البيض الثلاث جيدًا حتى يتشكل رغوة خفيفة.
  2. أضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واستمري بالخفق حتى يصبح القوام هشًا وفاتح اللون.
  3. ضيفي الزيت والزبدة المذابة والزبادي إلى الخليط، واخلطي ببطء حتى تتجانس المكونات.
  4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكينج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي المزيج الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب البطيء.
  5. ضعي ورق زبدة في صينية الخبز واسكبي الخليط، ثم ادخليه فرنًا محممًا على حرارة 180° مئوية.
  6. خبزي الكيكة من الأسفل لمدة 30 دقيقة، ثم افتحي الفرن من أعلى لمدة 10 دقائق للحصول على سطح ذهبي.
  7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.

باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كيكة الزبادي الهشة بقوام منتفخ ولون فاتح، ويصبح مذاقها رائعًا مع العائلة أو الضيوف.

نصائح لضمان نجاح كيكة الزبادي الهشة وخفة القوام

تتطلب وصفة كيكة الزبادي الهشة بعض النصائح الصغيرة لضمان حصولك على أفضل نتيجة:

  • تأكدي من خروج البيض والزبادي والزيت من الثلاجة قبل التحضير بساعتين لتتجانس المكونات بحرارة الغرفة.
  • اخلطي المكونات السائلة أولًا ثم أضيفي المكونات الجافة برفق لتجنب تكوّن كتل في العجين.
  • لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة؛ حتى لا تهبط الكيكة وتفقد خفتها.
  • استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج كيكة الزبادي الهشة من الصينية دون إتلافها.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي الإضافي أو اللبن الرائب لزيادة نعومة القوام.

مع هذه النصائح، تصبح وصفة كيك اللبن الهش في غاية السهولة والنجاح، وتضمنين تقديم كيكة الزبادي الهشة دائمًا هشة ولذيذة تجذب الجميع بزياراتهم.

Asmaa Mohamed

Recent Posts

المالية أعلنت التحويل رسميًا .. المالية العراقية بدء نزول رواتب المتقاعدين ويمكن الاستعلام صرف مؤكد

أعلنت المالية العراقية بدء نزول رواتب المتقاعدين ويمكن الاستعلام صرف مؤكد لعام 2025 عبر منصة…

ساعتين ago

فرجة وضحك ما ليهمش آخر.. شغّل تردد CN بالعربية الجديد وخلي ولادك يعيشوا مغامرات الكرتون كل يوم مجانًا

تعد قناة CN بالعربية من أبرز قنوات الأطفال في الوطن العربي، إذ نجحت في جذب…

ساعتين ago

تردد القنوات الطفولية نزل .. قناة وناسة كيدز ترجع الضحكة على نايل سات وعرب سات

يبحث الآباء عن تردد قناة وناسة بيبي حيث أنها تعرض كثير من أفلام الكرتون وأجمل…

ساعتين ago

أولادك يستحقوا.. طريقة إضافة المواليد للبطاقة التموينية في العراق وضوح وسهولة

تعتبر خطوة إضافة مواليد جدد من أهم الخطوات التي يرغب العديد من الأشخاص في معرفة…

ساعتين ago

المدارس حددت الامتحانات دلوقتي .. التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 موعد محدد

في إطار التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 موعد محدد، أعلنت وزارة…

ساعتين ago