منوعات

حمام فريك زي الفنادق .. طريقة عمل الحمام بالفريك بنفس النكهة

مكونات وصفة الحمام بالفريك من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، ويقبل عليها العديد من الأشخاص من مختلف الطبقات لما تتمتع به من مذاق فاخر وفوائد غذائية متعددة، وهذا الطبق يعتبر اختيار مثالي في الولائم والمناسبات العائلية، كما أنه يقدم كنموذج للمطبخ الشرقي الغني بالنكهات، ورغم انتشار الطبق، إلا أن كثيرا من السيدات يجدن صعوبة في تحضيره بطريقة تضاهي تلك التي تقدم في المطاعم والمحلات المتخصصة، لذا نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بخطوات بسيطة ونكهة غنية.

عمل الحمام بالفريك

عمل الحمام بالفريك
  • حمام
  • كمية مناسبة من الفريك المغسول جيدًا
  • بصل مفروم للحشو
  • بصل مقطع إلى أرباع للسلق
  • ثوم مهروس
  • عود قرفة
  • فلفل حصى
  • شوربة أو مرقة دجاج
  • كرفس
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • حبّهان (هيل)
  • ورق لورا
  • جزر مقطع حلقات

طريقة تحضير الحمام بالفريك في الفرن

  • في قدر على نار متوسطة أضيفي القليل من الزيت ثم شوّحي البصل المفروم مع رشة من الفلفل الأسود والملح.
  • أضيفي الفريك والثوم والقرفة والبهارات، وحركي المزيج جيدا.
  • أضيفي كمية بسيطة من الشوربة أو الماء، واتركي الخليط على النار حتى ينضج نصف نضج.
  • أثناء ذلك ضعي كمية كبيرة من الماء في حلة أخرى واتركيها حتى تصل إلى الغليان.
  • بعد غليان الماء قومي بحشو الحمام بخليط الفريك وأغلقي الفتحات جيدا.
  • ضعي الحمام في الماء المغلي وأضيفي إليه الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل والحبّهان واتركيه حتى ينضج الحمام ويصبح طري.
  • بعد السلق ادهني الحمام بقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، ثم أدخليه الفرن حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي شهي.

يقدم الحمام المحشي بالفريك ساخن إلى جانب أرز بالبصل أو فريك بالكبد والقوانص، ويمكن تزيينه بالبقدونس لإضافة لمسة جمالية.

Shourok Mohamed

Recent Posts

احتفل بالدعم الوظيفي.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين بالمغرب أمل وطني

احتفل بالدعم الوظيفي.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين بالمغرب أمل وطني، تعتبر قضية زيادة رواتب العسكريين…

5 ساعات ago

ضاعف أمان تموينك.. شروط إضافة الأطفال للبطاقة بالعراق 2025

ضاعف أمان تموينك.. شروط إضافة الأطفال للبطاقة بالعراق 2025 يسر رقمي، تعتبر البطاقة التموينية في…

5 ساعات ago

اغتنم الهدية اليوم.. موقع استبدال أكواد فري فاير 2025 ديموند مجاناً متعة إضافية

باتت أكواد فري فاير 2025 واحدة من أكثر الوسائل المجانية التي يفضلها اللاعبون للحصول على…

5 ساعات ago

استغلّي الفوائد الآن.. طريقة التسجيل للمتزوجة في حساب المواطن 2025 إجابة شاملة

طريقة التسجيل للمتزوجة في حساب المواطن 2025، يعد برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

شوف الآن نتيجتك في الحال.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس متابعة رسمية النتائج مؤكدة

رغبة مستمرة من الطلاب بالاردن لمعرفة رابط الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 في الأردن، يعد…

5 ساعات ago

ابدأ الرعب المغامر.. Squid Game بنسخة جامدة تجربة مثيرة لعام 2025

Squid Game، تأخذ لعبة سكد غيم في إصدارها الجديد لعام 2025 بعدًا مختلفًا تمامًا عن…

5 ساعات ago