منوعات

حمام فريك زي الفنادق .. طريقة عمل الحمام بالفريك بنفس النكهة

مكونات وصفة الحمام بالفريك من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة، ويقبل عليها العديد من الأشخاص من مختلف الطبقات لما تتمتع به من مذاق فاخر وفوائد غذائية متعددة، وهذا الطبق يعتبر اختيار مثالي في الولائم والمناسبات العائلية، كما أنه يقدم كنموذج للمطبخ الشرقي الغني بالنكهات، ورغم انتشار الطبق، إلا أن كثيرا من السيدات يجدن صعوبة في تحضيره بطريقة تضاهي تلك التي تقدم في المطاعم والمحلات المتخصصة، لذا نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بخطوات بسيطة ونكهة غنية.

عمل الحمام بالفريك

عمل الحمام بالفريك
  • حمام
  • كمية مناسبة من الفريك المغسول جيدًا
  • بصل مفروم للحشو
  • بصل مقطع إلى أرباع للسلق
  • ثوم مهروس
  • عود قرفة
  • فلفل حصى
  • شوربة أو مرقة دجاج
  • كرفس
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • حبّهان (هيل)
  • ورق لورا
  • جزر مقطع حلقات

طريقة تحضير الحمام بالفريك في الفرن

  • في قدر على نار متوسطة أضيفي القليل من الزيت ثم شوّحي البصل المفروم مع رشة من الفلفل الأسود والملح.
  • أضيفي الفريك والثوم والقرفة والبهارات، وحركي المزيج جيدا.
  • أضيفي كمية بسيطة من الشوربة أو الماء، واتركي الخليط على النار حتى ينضج نصف نضج.
  • أثناء ذلك ضعي كمية كبيرة من الماء في حلة أخرى واتركيها حتى تصل إلى الغليان.
  • بعد غليان الماء قومي بحشو الحمام بخليط الفريك وأغلقي الفتحات جيدا.
  • ضعي الحمام في الماء المغلي وأضيفي إليه الجزر والكرفس وورق اللورا والبصل والحبّهان واتركيه حتى ينضج الحمام ويصبح طري.
  • بعد السلق ادهني الحمام بقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، ثم أدخليه الفرن حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي شهي.

يقدم الحمام المحشي بالفريك ساخن إلى جانب أرز بالبصل أو فريك بالكبد والقوانص، ويمكن تزيينه بالبقدونس لإضافة لمسة جمالية.

Shourok Mohamed

Recent Posts

موبايل سامسونج كسر الدنيا .. مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra وحش الكاميرا وعملاق البطارية أداء فخم

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث إصدارات شركة سامسونج في فئة الهواتف الذكية…

22 دقيقة ago

مديرية الجوازات أعلنت.. طريقة احتساب رسوم المرافقين والفئات المعفاة 1446 بكل وضوح

احتساب رسوم المرافقين والفئات المعفاة لعام 1446 هـ، تعد رسوم المرافقين من الأمور التي تهم…

22 دقيقة ago

الملك قرر يفرّح الناس .. مكرمة السعودية 1446 تسعد المواطنين وتغطي الاحتياجات

زاد اهتمام المواطنين في المملكة العربية السعودية خلال الفترة الأخيرة بمعرفة موعد صرف المكرمة الملكية…

25 دقيقة ago

امتحانات الترم الثالث بدأت .. التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 إجراء فعلي

أعلنت وزارة التعليم السعودية عن التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 بالتزامن…

26 دقيقة ago

خطوة بخطوة بدون تعقيد.. طريقة استخراج تقرير بيانات المركبات من أبشر بكل سهولة

طريقة استخراج تقرير بيانات المركبات من أبشر، تعد خدمة تقرير بيانات المركبات من الخدمات الإلكترونية…

27 دقيقة ago

اللعبة نزلت عملت دوشة .. لعبة الحبار Squid Game 2 تخطف الأنفاس من أول مشهد

إصدار جديد من لعبة الحبار Squid Game 2 لعام 2025، والذي يأتي بأسلوب مبتكر وتجربة…

27 دقيقة ago