منوعات

الضاني اللي ملوش حل .. طريقة عمل لحمة الضاني بطعم فاخر

الكثير من السيدات في البحث عن أفضل الطرق لتحضير اللحمة الضاني، كونها الوجبة الأساسية التي تتوسط موائد الاحتفال بهذا العيد المبارك، وترغب ربات البيوت في التعرّف على طرق متنوعة لطهي اللحمة الضاني بطريقة احترافية، ليتمكن من إعداد أطباق شهية ترضي أذواق جميع أفراد الأسرة، وكلما تنوعت الوصفات، سهل الاختيار بينها لتقديم أطباق جديدة ومختلفة في كل مرة، خاصة خلال عزائم عيد الأضحى التي تكثر في هذه المناسبة، ونقدم لكِ اليوم وصفات مميزة لتحضير اللحمة الضاني بأكثر من طريقة، لتبهري بها ضيوفك وعائلتك خلال الاحتفال.

لحمة الضاني

طريقة عمل لحمة الضاني بالبطاطس

إليكِ وصفة الشيف شربيني لتحضير اللحمة الضاني بالبطاطس:

المكونات:

  • قطع من لحم الضأن
  • شرائح بطاطس
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • طماطم مقطعة
  • صلصة طماطم
  • كرفس – كرات أبيض
  • زيت أو سمن
  • ملح – فلفل أسود – فلفل حار

طريقة التحضير:

  • في مقلاة على النار ضعي البصل، الثوم، الكرفس، والكرات مع قليل من السمن، وقلبيهم حتى يذبلوا.
  • أضيفي اللحم وقلبيه قليلا، ثم الطماطم والصلصة واتركي الخليط حتى يتجانس.
  • في مقلاة أخرى اقلي شرائح البطاطس مع زيت وبهارات كالزعتر والفلفل الحار.
  • ضعي الخليط كامل في طاجن وأدخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما.

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة

من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وتعد اختيار رائع في أيام العيد:

المكونات:

  • قطع من فخذ الخروف بالعظم
  • ثوم مهروس
  • زيت زيتون
  • إكليل الجبل – زعتر طازج
  • خردل ديجون
  • ملح خشن (كوشير)
  • فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير:

  • سخني الفرن وغطي صينية بورق ألومنيوم.
  • جففي اللحم جيدا واعملي شقوق سطحية فيه.
  • اخلطي الثوم والزيت والخردل والأعشاب والتوابل، وادهني بها اللحم جيدا.
  • ضعيه في الفرن لمدة ساعة ونصف، ثم قدميه ساخن بعد أن يهدأ قليلا
Shourok Mohamed

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago