منوعات

فشة بصوص حمرا يجنن .. طريقة عمل الفشة بالصلصة بخطوة سهلة

طريقة عمل الفشة بالصلصة بخطوة سهلةـ، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبدأ الأسر في التحضير لأشهى الأكلات المرتبطة بهذه المناسبة، وتعد الفشة من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة في هذا العيد، وتتنوع طرق تحضيرها لكن من أكثر الطرق طلبا هي وصفة الفشة بالصلصة، المعروفة أيضا باسم كمونية الفشة، وهي تختلف تماما عن الكرشة المحمرة أو الكرشة بالصلصة من حيث الطعم والخطوات.

طريقة عمل الفشة بالصلصة

تعتبر الفشة من المكونات التي يسهل طهوها وتحضيرها بأكثر من طريقة، ومن أشهر تلك الطرق إعدادها بالصلصة الحمراء الغنية بالتوابل، ولتحضير هذا الطبق اللذيذ، وإليكم المكونات المطلوبة:

  • كيلو فشة طازجة
  • بصلة مبشورة (2 حبة)
  • ماء ساخن للسلق
  • 4 حبات طماطم مضروبة في الخلاط
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • رشة من السكر
  • ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة
  • حبهان، ورق لورا، عود قرفة، عود قرنفل، قطعة مستكة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت

خطوات تحضير الفشة بالصلصة

  • ابدئي أولا بغسل الفشة جيدًا باستخدام الخل والليمون لإزالة أي رائحة غير مرغوبة.
  • اغلي كمية من الماء، ثم أضيفي إليها بصلة مبشورة، القليل من الملح والفلفل، مع رشة من السكر لتسريع الطهي. ضعي الفشة في الماء وأضيفي الحبهان وورق اللورا وعود القرفة والقرنفل والمستكة.
  • اتركي الفشة على النار من 50 إلى 70 دقيقة حتى تنضج جيدا.
  • بعد السلق اتركي الفشة حتى تبرد، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة مناسبة للتقديم.
  • في مقلاة على النار سخني الزيت وضعي البصلة الثانية حتى تذبل، ثم أضيفي عصير الطماطم والبهارات من ملح، كمون، وكزبرة.
  • ضعي الثوم المفروم ثم أضيفي قطع الفشة، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتشبع بالنكهات.
  • قدمي الفشة ساخنة بجانب الخبز البلدي أو الأرز حسب الرغبة.
Shourok Mohamed

Recent Posts

عيد الأضحى في الجزائر.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في الجزائر راحة وأمل

مواعيد إجازة عيد الأضحى في الجزائر، ويأتي عيد الأضحى الذي يُعرف بطابعه الروحي والاجتماعي في…

ساعتين ago

حلم التدريس قرب يتحقق.. مسابقة ENA الجزائر بشروط جديدة تقلب الطاولة

ENA هي عبارة عن المدرسة الوطنية للإدارة التابعة إلى حكومة الجزائر أعلنت عن فتح مسابقة ENA…

ساعتين ago

ماشا والدب عملوا اى..تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 علي القمر الصناعي نايل سات وعرب سات

يعد تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 من أكثر الترددات التي يزداد البحث عنها من…

ساعتين ago

لو بتدور على سكن.. دعم سكني 1446 متاح أونلاين وبشروط سهلة

يعد مشروع الدعم السكني من أهم المبادرات التي نوهت عنها الحكومة السعودية للمواطنين أصحاب الدخل…

ساعتين ago

الغرامة كبرت والسواقة بقت مسئولية كبيرة.. 500 ألف دينار عقوبة جديدة بتخوف كل صاحب عربية في العراق

فرض غرامة 500 ألف دينار على أصحاب السيارات جاء ضمن الإجراءات الجديدة لقانون المرور في…

ساعتين ago

كلها بروتينات وفيتامينات..سلطة السلمون المشوي والبطاطس بطريقة صحية

سلطة السلمون المشوي والبطاطس تعتبر وجبة صحية ومتوازنة تحتوي على  فوائد البروتينات والدهون الصحية الموجودة…

ساعتين ago