منوعات

البشاميل خطف الطبق الرئيسي.. طريقة المكرونة بالبشاميل بتكاتها وبمكونات سهلة بطعم احلي من المطاعم

المكرونة بالبشاميل تعتبر من الأطباق الكلاسيكية المحبوبة، حيث تمتاز المكرونة بالبشاميل بمذاق غني ومكونات متجانسة تضفي على المائدة لمسة من التميز، وغالبًا ما يتم تقديم المكرونة بالبشاميل في اللقاءات العائلية والمناسبات الخاصة وذلك لما تحققه من توازن بين القيمة الغذائية والطعم الشهي وهذا يجعلها خيار دائم في قوائم الطعام المنزلية.

المكرونة بالبشاميل

مكونات المكرونة بالبشاميل

يلزم لتحضير المكرونة بالبشاميل إحضار عدة مكونات ضرورية بسيطة، نجدها على النحو التالي:

  • ½ كيلو مكرونة (قلم أو حسب الرغبة)
  • ماء وملح للسلق
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، قرفة (اختياري).
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 4 أكواب حليب (يفضل دافئ)
  • ملح، فلفل أبيض أو أسود، رشة جوزة الطيب (اختياري)
  • بيضة واحدة.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

بإمكانك تحضير المكرونة بالبشاميل في منزلك من خلال اتباع مجموعة من التعليمات البسيطة، نوضحها فيما يلي:

  • في قدر به ماء مغلي وملح اسلقي المكرونة حتى تصبح نصف ناضجة لفترة من 6-7 دقائق.
  • صفيها واشطفيها بماء بارد ثم اتركيها جانبًا.
  • شوحي البصل المفروم مع قليل من الزيت في مقلاة حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
  • أضيفي البهارات والملح وقلبي حتى ينضج اللحم ويتبخر ماؤه.
  • في قدر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي البيضة مع التحريك السريع.
  • سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
  • في صينية فرن ضعي طبقة من المكرونة، ثم كمية من اللحم المعصج.
  • أضيفي طبقة ثانية من المكرونة، ثم اسكبي فوقها خليط البشاميل بالكامل.
  • رشي القليل من الجبن المبشور على الوجه.
  • أدخلي الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون من 30 إلى 40 دقيقة.

نصائح لنجاح صينية المكرونة بالبشاميل

  • يفضل ترك المكرونة تبرد قليلًا قبل التقطيع لكي تتماسك.
  • يمكن إضافة طبقة من الجبن الموزاريلا أو الشيدر في الوسط لمزيد من الطعم.
  • يمكنك مزج القليل من البشاميل مع المكرونة قبل وضعها في الصينية لضمان التجانس.
Aya Ahmed

Recent Posts

ادخل رقمك واعرف المخالفة.. استعلام غرامات المرور في العراق عبر الرقم الألماني خدمة رسمية

يهتم العديد من أصحاب السيارات أن يستعلموا عن غرامات المرور في العراق بالرقم الألماني، حيث…

10 دقائق ago

افتح التليفزيون دلوقتي وشوف تردد قناة ميكي ماوس الجديد اللى هيخلى أولادك يعيشوا ذكريات الطفولة الحلوة

يحظى تردد قناة ميكي ماوس الجديد باهتمام كبير من أولياء الأمور الذين يسعون لتوفير محتوى…

10 دقائق ago

اطمئن على دعمك.. حساب المواطن الرقم الرسمي تسهيل يومي

حساب المواطن، في إطار الجهود المستمرة لتطوير خدماته وتحسين تجربة المستفيدين، أعلن برنامج حساب المواطن…

10 دقائق ago

خد التجربة على مستوى تانى مع iPhone 17.. موبايل بقدرات خارقة وتصميم يخلّيك تسيب أى تليفون تانى

يعد iPhone 17 من الإصدارات المرتقبة التي أثارت انتباه المهتمين بعالم الهواتف الذكية لما يحمله…

10 دقائق ago

احلى محشي مشطشط.. خلطة المحشي بتغني عن مليون عريس

تحضير خلطة المحشي المصري تعد من الطرق الأكثر جذب لعشاق الطهي، وخاصة بالطريقة المصرية، فهي…

10 دقائق ago

وناسة كيدز 2025 خلي بيتك مليان ضحك ولعب وأغاني تعليمية تفرح قلب أولادك وتخليهم مستمتعين جداً

لا شك ان وناسة كيدز 2025 للأطفال أصبحت مصدرا مفيدا للترفيه الآمن والتعليم المرح في…

10 دقائق ago