تعتبر الكبسة من الاطباق الشعبية المشهورة في منطقة الخليج وهي من الاكلات التي تضفي لمسة من الفخامة على مائدة العيد وخاصة عيد الاضحى حيث يجتمع الاقارب والاصدقاء للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة.
كبسة اللحم بالأرز البسمتي
تحتوي على مكونات طبيعية وصحية مثل اللحم الطازج والارز البسمتي والبهارات العربية:
- تجمع بين نكهات اللحم الغنية والتوابل العطرية التي تفتح الشهية.
- تناسب جميع الاذواق وتعد وجبة متكاملة مغذية وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات.
- سهولة تحضيرها مع توفير الوقت والمجهود.
- مكونات كبسة اللحم بالارز البسمتي
وهي كالتالي:
- لحم غنم مقطع الى قطع مناسبة.
- ارز بسمتي مغسول ومنقوع.
- بصل مفروم ناعما.
- طماطم مقطعة.
- بهارات الكبسة من هيل قرفة ورق غار فلفل اسود وكمون كزبرة مطحونة.
- ثوم مهروس.
- زيت نباتي او سمن.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير كبسة اللحم بالارز البسمتي
وسنوفرها لكم كما يلي من النقاط فتابعونا:
- يسخن الزيت في قدر ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
- تضاف قطع اللحم ويقلى حتى يتحمر من جميع الجهات.
- تضاف الطماطم والبهارات ويقلب الخليط جيدا حتى تمتزج النكهات.
- يصب الماء ويترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- يرفع اللحم ويوضع جانبا ثم يضاف الارز الى المرق ويطهى حتى ينضج.
- يعاد اللحم فوق الارز وتترك الكبسة على نار هادئة قليلا حتى تتجانس المكونات.
نصائح لتقديم الكبسة في عزومة عيد الاضحى
حيث سنوفر لكم أهم نصائح تقديم الكبسة في عزومة عيد الأضحى كما يلي:
- تقدم الكبسة مع السلطة الخضراء او الزبادي.
- يمكن اضافة المكسرات المحمصة مثل اللوز والصنوبر للزينة.
- تقدم مع اللبن الرايب او العصائر الطبيعية.
- تنثر عليها الكزبرة الطازجة لزيادة النكهة.
في النهاية تعتبر كبسة اللحم بالارز البسمتي وجبة تقليدية لها مكانة خاصة في مائدة العيد وتجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر الشهي لتكون خيارا ممتازا
لاستقبال الضيوف في عيد الاضحى.