منوعات

بامية لذيذة بلمسة شرقية.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان طعم فخم

تعد البامية من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في المطابخ الشرقية والعربية ويمتاز هذا الطبق بنكهته الغنية ومكوناته الصحية وعندما تعد البامية بصينية مع اللحم وتضاف إليها لمسة دبس الرمان تتحول إلى وجبة فاخرة ذات طابع شرقي خاص يعكس روح المطبخ العربي وثراءه.

عمل صينية البامية باللحم

عمل صينية البامية باللحم

لتحضير هذه الوصفة الفاخرة يجب تجهيز المكونات بعناية لضمان الحصول على النكهة المتوازنة والمذاق الأصيل:

  • بامية طازجة أو مجمدة بكمية مناسبة تكفي أفراد العائلة.
  • لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
  • بصل مفروم ناعم لإضفاء طعم غني وقاعدة لذيذة للنكهة.
  • ثوم مهروس لإبراز الطابع الشرقي العميق للطبق.
  • طماطم طازجة مفرومة أو معلبة لإعداد صلصة غنية.
  • معجون طماطم لإعطاء كثافة ولون مشرق للصلصة.
  • دبس رمان لإضافة نكهة حامضة حلوة ولمسة فاخرة.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت نباتي أو زيت زيتون لطهي المكونات.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تبدأ خطوات التحضير بتجهيز اللحم والصلصة ثم ترتب المكونات في الصينية لتخبز في الفرن حتى تندمج النكهات بشكل مثالي:

  • في قدر على النار يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته.
  • يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
  • تضاف الطماطم ومعجون الطماطم مع دبس الرمان ويترك المزيج يغلي برفق.
  • تضاف البهارات وتضبط النكهة حسب الذوق.
  • في صينية فرن ترتب البامية فوق خليط اللحم والصلصة.
  • تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج البامية تمامًا.
  • يمكن إزالة الورق في آخر عشر دقائق لتحمير الوجه وإعطاء لمعة شهية.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة يحدث فرقًا كبيرًا في جودة الطبق ونكهته النهائية:

  • استخدام بامية صغيرة الحجم يمنح الطبق مظهرًا جذابًا.
  • اختيار لحم طري وعالي الجودة يساعد في جعل المذاق غنيًا وسهل المضغ.
  • ضبط كمية دبس الرمان بحيث لا تطغى على باقي النكهات.
  • تقديم الطبق مع أرز أبيض أو خبز عربي يعزز تجربة التذوق الكاملة.
Yasmen Osman

Recent Posts

اكتشف سن التغيير.. تعرف على سن التقاعد في الجزائر مش زي زمان رؤية جديدة

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة ماهو سن التقاعد في الجزائر ، والجدير بالذكر بان قامت الجريدة الرسمية…

ساعتين ago

سهّل زيارتك بنقرة.. صلاحية تأشيرة الزيارة في السعودية إلكترونية 100% سهولة حكومية

ضمن جهودها المستمرة للحفاظ على النظام العام وتعزيز الأمن الوطني، أطلقت وزارة الداخلية السعودية واحدة…

ساعتين ago

امنح الخير ببساطة.. تبرّع على منصة إحسان في جولة الخير فعل إنساني

في ظل سعي المملكة العربية السعودية لتطوير منظومة التكافل الاجتماعي وتسهيل الدعم الإنساني، برزت منصة…

ساعتين ago

اصنع لحظتك السعيد.. اشترك مجانًا في مسابقة الحلم واربح بمكالمة مفاجأة درامية

ما زالت مسابقة الحلم واحدة من أكثر البرامج إثارة وتشويقًا في الوطن العربي، وهي تعود…

ساعتين ago

سجل للساند اليوم.. كيفية التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 دعم اجتماعي

تعد خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين 2025 من أهم الإجراءات التي ينبغي اتخاذها فور…

ساعتين ago

اشحن طاقتك الإيجابية.. ليلى عبد اللطيف تعلن طاقات إيجابية نازلة للناس طاقة متجددة

يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة توقعات ليلى عبد اللطيف، و تشتهر العرافة بتوقعاتها التي تكون…

ساعتين ago