منوعات

بامية لذيذة بلمسة شرقية.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان طعم فخم

تعد البامية من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في المطابخ الشرقية والعربية ويمتاز هذا الطبق بنكهته الغنية ومكوناته الصحية وعندما تعد البامية بصينية مع اللحم وتضاف إليها لمسة دبس الرمان تتحول إلى وجبة فاخرة ذات طابع شرقي خاص يعكس روح المطبخ العربي وثراءه.

عمل صينية البامية باللحم

عمل صينية البامية باللحم

لتحضير هذه الوصفة الفاخرة يجب تجهيز المكونات بعناية لضمان الحصول على النكهة المتوازنة والمذاق الأصيل:

  • بامية طازجة أو مجمدة بكمية مناسبة تكفي أفراد العائلة.
  • لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
  • بصل مفروم ناعم لإضفاء طعم غني وقاعدة لذيذة للنكهة.
  • ثوم مهروس لإبراز الطابع الشرقي العميق للطبق.
  • طماطم طازجة مفرومة أو معلبة لإعداد صلصة غنية.
  • معجون طماطم لإعطاء كثافة ولون مشرق للصلصة.
  • دبس رمان لإضافة نكهة حامضة حلوة ولمسة فاخرة.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • زيت نباتي أو زيت زيتون لطهي المكونات.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تبدأ خطوات التحضير بتجهيز اللحم والصلصة ثم ترتب المكونات في الصينية لتخبز في الفرن حتى تندمج النكهات بشكل مثالي:

  • في قدر على النار يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته.
  • يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
  • تضاف الطماطم ومعجون الطماطم مع دبس الرمان ويترك المزيج يغلي برفق.
  • تضاف البهارات وتضبط النكهة حسب الذوق.
  • في صينية فرن ترتب البامية فوق خليط اللحم والصلصة.
  • تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج البامية تمامًا.
  • يمكن إزالة الورق في آخر عشر دقائق لتحمير الوجه وإعطاء لمعة شهية.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة يحدث فرقًا كبيرًا في جودة الطبق ونكهته النهائية:

  • استخدام بامية صغيرة الحجم يمنح الطبق مظهرًا جذابًا.
  • اختيار لحم طري وعالي الجودة يساعد في جعل المذاق غنيًا وسهل المضغ.
  • ضبط كمية دبس الرمان بحيث لا تطغى على باقي النكهات.
  • تقديم الطبق مع أرز أبيض أو خبز عربي يعزز تجربة التذوق الكاملة.
Yasmen Osman

Recent Posts

خدمات إلكترونية بدون تعب .. خطوات تجديد الشهادة الصحية من خلال منصة بلدي بالمملكة العربية السعودية 1446 بكل سهولة

المنصات الرقمية وفرت الكثير من الوقت والجهد، ومنصة بلدي تعد من أفضلها في تقديم الخدمات…

دقيقة واحدة ago

تحدي جديد من اللعب.. حمل لعبة ماين كرافت الجديدة بسهولة وعيش المغامرة

يعد تحميل لعبة ماين كرافت 2025 واحدة من أكثر الألعاب شهرة ونجاح في تاريخ ألعاب…

دقيقتان ago

شوف اسمك نزل ولا لأ.. أسماء المقبولين بالرعاية في العراق دفعة جديدة

وضحت الوكالة الوطنية للتشغيل أسماء المقبولين بالرعاية الاجتماعية في العراق من خلال صفحتها الرسمية المتوفرة…

دقيقتان ago

خليك متابع.. السعودية تعلن استطلاع هلال شهر ذي الحجة لعام 1446

تعد رؤية هلال شهر ذي الحجة من الأمور التي تحظى بأهمية كبيرة في المملكة العربية…

دقيقتان ago

الطلب مفتوح حاليًا.. دعم سكني الجديد في السعودية يبدأ مايو 2025 لكل محتاج

يتساءل العديد من الأفراد عن دعم سكني الجديد في السعودية ومتى ينزل، وقد أعلنت وزارة…

دقيقتان ago

هقولك حاجة مهمة.. أجمل تبريكات ورسائل تهاني بعيد الأضحى 2025 لعيلتك وأحبابك دلوقتي وسعادة

عيد الأضحى مناسبة عظيمة تملؤها الفرحة وتجمع الأحباب والاهل حول كلمات مليئة بالمحبة والتهاني فتهنئة…

دقيقتان ago