تعتبر الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الأسر ولكن تنظيفها بشكل جيد قد يكون مرهقًا ويصاحبه روائح غير مرغوبة مما يدفع البعض للعزوف عن إعدادها في المنزل ولكن باستخدام مكونات بسيطة من المطبخ يمكن التخلص من هذه المشكلة نهائيًا بطريقة سهلة وآمنة.
نظيف الكرشة والممبار
تنظيف الكرشة والممبار جيدًا لا يقتصر فقط على التخلص من الروائح الكريهة بل يضمن أيضًا طهيًا صحيًا وآمنًا لعائلتك وفيما يلي أهم الفوائد:
- يساهم في إزالة الشوائب العالقة والدهون الزائدة.
- يمنع تكون البكتيريا والجراثيم الضارة.
- يجعل الطهي أسرع ويضمن نضجًا أفضل.
- يحافظ على المذاق الأصلي والطازج.
طريقة تنظيف الكرشة بدون مجهود
تنظيف الكرشة يتطلب خطوات بسيطة وفعالة بمكونات متوفرة في كل منزل تساعد على تفكيك الرواسب وتطهيرها تمامًا:
- انقعي الكرشة في ماء ساخن لمدة عشر دقائق لتسهيل إزالة الطبقة الخارجية.
- استخدمي سكين غير حاد أو قطعة من الحديد كشط الطبقة الداكنة برفق
- اغسلي الكرشة بماء وخل للتخلص من أي شوائب.
- انقعيها في خليط من ملح وليمون وخل لمدة نصف ساعة لإزالة أي روائح متبقية.
- اشطفيها جيدًا بالماء الجاري ثم اغليها في ماء مع ليمون وورق غار للتأكد من تعقيمها.
طريقة تنظيف الممبار بسهولة
الممبار أيضًا يحتاج إلى عناية خاصة أثناء التنظيف لضمان عدم وجود أي بقايا بداخله والحصول على طعم لذيذ:
- اقسمي الممبار بالطول وافتحيه من الداخل لتنظيفه جيدًا.
- مرري الماء بداخله أكثر من مرة للتأكد من خلوه من أي بقايا.
- انقعيه في خليط من الملح والخل والدقيق لمدة ربع ساعة.
- افركيه من الداخل والخارج برفق ثم اشطفيه جيدًا بالماء.
- اغليه في ماء مع عصير ليمون وورق غار لإزالة أي رائحة عالقة.
نصائح إضافية للتنظيف الفعال
اتباع بعض النصائح البسيطة قد يحدث فرقًا كبيرًا في نتيجة التنظيف ويجعل التحضير أكثر سهولة:
- ارتدي قفازات أثناء التنظيف لتجنب الروائح على اليدين.
- استخدمي ليمون طازج بدلًا من العصائر المعبأة لنتائج أفضل.
- لا تتركي الكرشة أو الممبار لفترات طويلة في الماء حتى لا تصبح لينة أكثر من اللازم.
- تأكدي من شطف المكونات جيدًا قبل الطهي لضمان المذاق النقي.
باتباع هذه الطرق والمكونات المتوفرة يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير ألذ أطباق الكرشة والممبار بدون أي مجهود أو روائح مزعجة وبنتائج ترضيك وترضي عائلتك.