طريقة تنظيف الكرشة والممبار بسهولة ودون عناء
تُعتبر الكرشة والممبار من الأطباق الشعبية المحبوبة لدى العديد من الأسر، لكن تنظيفهما قد يكون مهمة شاقة ويصاحبه روائح غير مستحبة، مما يجعل البعض يتجنب تحضيرها في المنزل. لكن باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ، يمكن التغلب على هذه المشكلة بسهولة وأمان.
أهمية تنظيف الكرشة والممبار بشكل جيد
إزالة الشوائب والدهون الزائدة
الحد من تكوّن البكتيريا والجراثيم الضارة
تسريع عملية الطهي وضمان نضج أفضل
الحفاظ على النكهة الأصلية والطازجة
خطوات تنظيف الكرشة بدون جهد
نقع الكرشة في ماء ساخن لتسهيل إزالة الطبقة الخارجية
استخدام سكين غير حاد أو قطعة معدنية لكشط الطبقة الداكنة برفق
غسل الكرشة بمزيج من الماء والخل للتخلص من الشوائب
نقعها في خليط من الملح والليمون والخل لإزالة الروائح
شطفها جيدًا بالماء الجاري وغليها في ماء مع ليمون وورق غار لتعقيمها
طريقة تنظيف الممبار بسهولة
تقسيم الممبار بالطول وفتحه من الداخل لتنظيفه
تمرير الماء بداخله عدة مرات لضمان خلوه من البقايا
نقعه في خليط من الملح والخل والدقيق
فركه برفق من الداخل والخارج ثم شطفه جيدًا
غليه في ماء مع عصير ليمون وورق غار لإزالة الروائح العالقة
نصائح إضافية لتنظيف فعال
ارتداء قفازات أثناء التنظيف لتجنب التصاق الروائح باليدين
استخدام ليمون طازج بدلًا من العصائر المعبأة
تجنب ترك الكرشة أو الممبار في الماء لفترات طويلة حتى لا تصبح لينة
التأكد من شطف المكونات جيدًا قبل الطهي لضمان نكهة نقية
باتباع هذه الخطوات واستخدام المكونات المتاحة، يمكنك تحضير أشهى أطباق الكرشة والممبار بسهولة ودون روائح مزعجة، مع نتائج ترضي الجميع.