منوعات

قشطة بيتك بطعم يجنن.. أسهل طريقة هتخلي حلوياتك أطيب وأشهى

القشطة من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الحلويات الشرقية والغربية، تحضير القشطة في المنزل يمنح طعمًا طبيعيا مميزا مع إمكانية التحكم في المكونات والقوام، تعتمد الوصفات المنزلية على مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ مما يجعلها خيارا صحيا وخاليًا من المواد الحافظة.

قشطة

أنواع القشطة المنزلية وكريمة الحليب

  • القشطة بالنشا تعتمد على مكونات بسيطة مثل الحليب والسكر والنشا لتحضير سريع ونتيجة مرضية.
  • القشطة العربية التقليدية تحضر عن طريق البخار مع الحليب كامل الدسم لتكون طبقة كريمية غنية وسميكة.
  • قشطة سلطة الفواكه مميزة لأنها تضاف إلى الفواكه مع نكهة الفانيلا وماء الزهر لتعزيز الطعم واللون.

خطوات تحضير قشطة ناعمة في المنزل

  • سخن الحليب مع السكر والزبدة والفانيلا على نار هادئة حتى تبدأ عملية الغليان.
  • ذوب النشا في الماء البارد ثم أضفه تدريجيًا مع تحريك مستمر لتجنب التكتل.
  • استمر في التحريك حتى يثخن الخليط وتظهر طبقة القشطة على السطح.
  • اسكب القشطة في أوعية واتركها تبرد ثم غطها واحفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.

طريقة عمل القشطة للحشو في الحلويات الشرقية

  • اخلط كمية مناسبة من الحليب السائل مع السكر والفانيلا لتحضير قاعدة القشطة.
  • أضف الزبدة ثم سخن الخليط على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
  • في وعاء آخر، ذوب النشا في ماء بارد وصبه تدريجيا على الحليب مع التحريك المستمر.
  • استمر في الطهي حتى يتماسك القوام ويتحول إلى كريمي مناسب للحشو.
  • اترك القشطة تبرد تماما قبل تخزينها في الثلاجة لاستخدامها في حشوات الكنافة والقطايف.

طريقة عمل القشطة بالنشا والطحين

  • اخلط الحليب مع السكر في قدر ثم أضف الطحين والنشا مع التحريك الجيد حتى يذوب الخليط.
  • أضف ماء الزهر أو الفانيلا لتحسين النكهة وإضافة رائحة مميزة.
  • استمر في الطهي حتى يغلي الخليط ويكتسب قواما كثيفا مناسبا.
  • يمكن إضافة علبة قشطة جاهزة لتحسين الطعم والقوام حسب الرغبة.
  • اترك الخليط ليبرد ثم استخدمه في حشوات الحلويات المختلفة.

فوائد القشطة ومميزاتها الغذائية

  • القشطة مصدر جيد للدسم والكالسيوم اللازمين لصحة العظام والأسنان.
  • تحتوي على دهون صحية تعزز امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
  • تضيف قيمة غذائية إلى الحلويات الشرقية والغربية عند استخدامها.
  • يمكن تعديل الوصفة باستخدام حليب قليل الدسم أو بدائل نباتية لتناسب مختلف الاحتياجات الصحية.
Om Ganat

Recent Posts

المالية أعلنت التحويل رسميًا .. المالية العراقية بدء نزول رواتب المتقاعدين ويمكن الاستعلام صرف مؤكد

أعلنت المالية العراقية بدء نزول رواتب المتقاعدين ويمكن الاستعلام صرف مؤكد لعام 2025 عبر منصة…

18 دقيقة ago

فرجة وضحك ما ليهمش آخر.. شغّل تردد CN بالعربية الجديد وخلي ولادك يعيشوا مغامرات الكرتون كل يوم مجانًا

تعد قناة CN بالعربية من أبرز قنوات الأطفال في الوطن العربي، إذ نجحت في جذب…

22 دقيقة ago

تردد القنوات الطفولية نزل .. قناة وناسة كيدز ترجع الضحكة على نايل سات وعرب سات

يبحث الآباء عن تردد قناة وناسة بيبي حيث أنها تعرض كثير من أفلام الكرتون وأجمل…

23 دقيقة ago

أولادك يستحقوا.. طريقة إضافة المواليد للبطاقة التموينية في العراق وضوح وسهولة

تعتبر خطوة إضافة مواليد جدد من أهم الخطوات التي يرغب العديد من الأشخاص في معرفة…

24 دقيقة ago

المدارس حددت الامتحانات دلوقتي .. التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 موعد محدد

في إطار التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 موعد محدد، أعلنت وزارة…

25 دقيقة ago

تطبيق اوو كاش هيساعدك.. خطوات فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 وشروط فتح الحساب اونلاي

تطبيق اوو كاش هيساعدك.. خطوات فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 وشروط فتح الحساب…

27 دقيقة ago