الحواوشي الاسكندراني
تحضير عجينة الحواوشي الإسكندراني من الخطوات الأساسية للحصول على نتيجة نهائية شهية وهشة من الداخل، وتتميز هذه العجينة بمرونتها وسهولة تشكيلها، مما يجعلها مثالية لاحتواء حشوة اللحم المتبلة، وبمكونات بسيطة مثل الدقيق والخميرة والبهارات، يمكنك صنع عجينة تضيف للحواوشي مذاق فريد، ويصبح جاهز للتقديم في وجبة مشبعة تصلح للعائلة أو حتى للضيوف في المناسبات.
في وعاء عميق امزجي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، البيكنج بودر، والخل، وأضيفي الزيت والماء تدريجيا وابدئي في العجن حتى تتكون لديكِ عجينة لينة ومتماسكة، واتركيها في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف، وبعد التخمير قسمي العجينة إلى كرات بالحجم المطلوب، إما كبيرة أو متوسطة حسب رغبتك.
امزجي اللحم المفروم مع البصل، الفلفل، الكزبرة، والتوابل جيدا حتى تتجانس النكهات، ومن الأفضل ترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب المكونات، وافردي كرات العجينة بسمك متوسط، ضعي كمية من الحشوة في المنتصف، ثم غطيها بطبقة ثانية من العجينة، وأغلقي الأطراف بإحكام، واتركي القطع لتختمر ربع ساعة إضافية قبل الخبز.
لتسوية مثالية ادهني وجه العجين بقليل من الزيت، وكذلك صينية الفرن، واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يأخذ لون ذهبي شهي، كما يمكنك أيضا استخدام الطاسة سخنيها وادهنيها بقليل من الزيت، وضعي الحواوشي واطهيه على نار متوسطة حتى ينضج تماما من الجهتين ويصبح مقرمش وخفيف.
يعد جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 من أكثر الأمور التي ينتظرها الطلاب وأولياء الأمور بفارغ…
بسبوسة الطاسة من الحلويات السريعة والمفضلة لدى الكثيرين خاصةً لمن يبحثون عن وصفة لذيذة تحضر…
اللحمة الضأن من أكثر أنواع اللحوم التي تحتوي على دهون هذا بجانب برائحتها القوية التي…
إصدار Squid Game الجديد 2025 يقدم تجربة لعب مثيرة وجديدة تعزز من تفاعل اللاعبين عبر…
ماسكات للوجه في البيت بالقهوة نضارة طبيعية، تسعى العديد من السيدات إلى تعزيز نضارة بشرتهن…
يتساءل اولياء الامور عن رابط تسجيل نظام نور 1446، ويتطلع العديد من أولياء الأمور لمعرفة…