منوعات

الدونات في البيت أحلى .. اصنعي الدونات الهشة في المنزل مثل المحترفين بطريقة رائعة

اصنعي الدونات الهشة في المنزل وسريعة تشبه تلك التي تباع في المحلات، وبإمكانك تحضير دونات شهية في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتحصلي على نتيجة مبهرة ترضي أفراد أسرتك وتناسب كل الأذواق، وفي هذا المقال نقدم لكِ الطريقة المثالية لصنع دونات هشة وذهبية، مع خطوات دقيقة لضمان نجاح الوصفة من المرة الأولى.

الدوناتس

المكونات الأساسية للعجينة الدونات

  • 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم، دافئ قليلاً.
  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب زبدة لينة (غير مملحة).
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة صغيرة من الملح.

مقادير صوص التزيين:

  • كوب من السكر البودرة المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

  • في وعاء واسع اخلطي الدقيق مع السكر والملح والفانيليا، ثم أضيفي الزبدة الطرية وادعكي المكونات جيدا حتى تتجانس.
  • أضيفي البيضة واخلطيها مع المكونات، ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في العجن.
  • بعد ذلك أضيفي الخميرة الفورية وابدئي بالعجن اليدوي أو باستخدام العجانة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ملساء ولينة لا تلتصق.
  • غطي العجينة بعد وضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد التخمير افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق، بسمك متوسط.
  • استخدمي قطاعة دائرية لتشكيل الدونات، ثم اصنعي فتحة صغيرة في المنتصف باستخدام غطاء زجاجة مدهون بالدقيق.
  • ضعي حبات الدونات على ورق زبدة، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة لتختمر مرة أخرى.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الدونات حتى تكتسب لون ذهبي من الجهتين.
  • أخرجي الدونات من الزيت وصفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • بعد أن تبرد قليلا، زيني الدونات إما برش السكر البودرة أو بغمسها في صوص الكاكاو أو الكراميل حسب ذوقك.

استمتعي بطعم الدونات المحضر في منزلكِ

هذه الوصفة تمنحك دونات رائعة بقوام طري وهش، وتناسب تقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، وجربيها اليوم وتمتعي بنكهة لا تختلف عن تلك التي تشتريها من الخارج.

Shourok Mohamed

Recent Posts

اكتشف سن التغيير.. تعرف على سن التقاعد في الجزائر مش زي زمان رؤية جديدة

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة ماهو سن التقاعد في الجزائر ، والجدير بالذكر بان قامت الجريدة الرسمية…

5 ساعات ago

سهّل زيارتك بنقرة.. صلاحية تأشيرة الزيارة في السعودية إلكترونية 100% سهولة حكومية

ضمن جهودها المستمرة للحفاظ على النظام العام وتعزيز الأمن الوطني، أطلقت وزارة الداخلية السعودية واحدة…

5 ساعات ago

امنح الخير ببساطة.. تبرّع على منصة إحسان في جولة الخير فعل إنساني

في ظل سعي المملكة العربية السعودية لتطوير منظومة التكافل الاجتماعي وتسهيل الدعم الإنساني، برزت منصة…

5 ساعات ago

اصنع لحظتك السعيد.. اشترك مجانًا في مسابقة الحلم واربح بمكالمة مفاجأة درامية

ما زالت مسابقة الحلم واحدة من أكثر البرامج إثارة وتشويقًا في الوطن العربي، وهي تعود…

5 ساعات ago

سجل للساند اليوم.. كيفية التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 دعم اجتماعي

تعد خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين 2025 من أهم الإجراءات التي ينبغي اتخاذها فور…

5 ساعات ago

اشحن طاقتك الإيجابية.. ليلى عبد اللطيف تعلن طاقات إيجابية نازلة للناس طاقة متجددة

يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة توقعات ليلى عبد اللطيف، و تشتهر العرافة بتوقعاتها التي تكون…

5 ساعات ago