منوعات

الحواوشي المنزلي المُبهر.. اعملي الحواوشي المقرمش في البيت سر الحواوشي

الحواوشي هو أحد الأطباق المصرية الشهية التي يفضلها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، ولا يمكن لأحد مقاومته، خاصةً عند تحضيره بالطريقة التقليدية. لذا، نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير الحواوشي البلدي المصري بخطوات سهلة وبسيطة، كما يفعل المحترفون، مع جميع أسرار تحضيره. إليك المكونات اللازمة:

الحواوشي المقرمش في البيت

مكونات الحواوشي البلدي

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • 4 أرغفة من العيش البلدي
  • زيت عباد الشمس
  • قطعة صغيرة من اللية
  • ملعقة من الدقيق
  • 2 بصلة كبيرة
  • فلفل أخضر رومي وحار
  • ملعقة من الصلصة
  • قطعة متوسطة من الفحم
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير الحواوشي البلدي

  • قومي بفرم بصلة ونصف في الكبة حتى تصبح ناعمة جدًا.
  • صفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية للحصول على بصل جاف تمامًا.
  • أضيفي البصل المفروم إلى اللحم مع ملعقة من الصلصة وملعقة من الدقيق لتماسك الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
  • قطعي الفلفل الأخضر وأضيفيه مع الاستمرار في العجن حتى تمتزج جميع المكونات.
  • أضيفي اللية بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى خليط اللحم.
  • خذي جزءًا من الخليط وأعيدي فرمه في الكبة حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ثم أضيفيه مرة أخرى إلى المزيج.
  • اتركي اللحم المفروم يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة، مع تغطيته بكيس بلاستيك.
  • احضري الخبز البلدي وافتحيه على شكل نصف دائرة من أي اتجاه.
  • في طبق صغير، ضعي قليلًا من الزيت مع ماء البصل المتبقي أو ماء عادي.
  • استخدمي فرشاة أو ملعقة لترطيب أرغفة الحواوشي من الداخل والخارج قبل حشوها.
  • ضعي الأرغفة المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق.
  • سخني قطعة من الفحم على النار وضعيها في الصينية مع إضافة قليل من السمن، ثم غطي الصينية حتى يمتص الحواوشي رائحة الشواء.
Amera Mohamed

Recent Posts

مش لاز تلزقها على السيارة.. رابط منصة قسيمتك الالكترونية لشراء قسيمة السيارات عن بعد وزارة المالية

يهتم ويبحث الكثير من المواطنين بالجزائر عن رابط منصة قسيمتك الالكترونية لشراء قسيمة السيارات خاصة…

8 دقائق ago

شدات ببجي 12 ألف UC مجانًا وفرصة ميداس باي بـ13 باكيت هتخليك بطل المعارك وتكسب أسرع الجوائز النارية

شدات ببجي 12 ألف UC مجانًا باتت مطلبًا رئيسيًا لدى كثير من اللاعبين الذين يسعون…

8 دقائق ago

حضّر استمارتك وقدم.. تسجيل منحة العمالة غير المنتظمة 2025 شروط استحقاق

تعد منحة العمالة غير المنتظمة 2025 من أبرز المبادرات التي أطلقتها الدولة لدعم الفئات التي…

8 دقائق ago

كولاجين طبيعي يفتح بشرتك ويرطبها بسرعة وبمكونات بسيطة من مطبخك بدون تكاليف ولا كيماويات

يرغب الكثير من الأشخاص في الحصول على كولاجين طبيعي للتفتيح والترطيب يساعد على تحسين مظهر…

9 دقائق ago

غير كلمة السر فى فارس وانت فى بيتك.. بخطوات بسيطة تحمى حسابك وتستمتع بكل المميزات الجديدة 1446

ومع التطور التكنولوجي يمكن تغير كلمة السر فى فارس كما اعتمدت وزارة التربية والتعليم في…

9 دقائق ago

ماتضيعهاش.. رابط التسجيل في كنوبس الجديد المغرب 2025 والمتطلبات اللازمة خطوات واضحة

أعلن الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي عن فتح باب التسجيل الإلكتروني في نظام كنوبس CNOPS…

9 دقائق ago