منوعات

الحواوشي المنزلي المُبهر.. اعملي الحواوشي المقرمش في البيت سر الحواوشي

الحواوشي هو أحد الأطباق المصرية الشهية التي يفضلها الجميع، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، ولا يمكن لأحد مقاومته، خاصةً عند تحضيره بالطريقة التقليدية. لذا، نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير الحواوشي البلدي المصري بخطوات سهلة وبسيطة، كما يفعل المحترفون، مع جميع أسرار تحضيره. إليك المكونات اللازمة:

الحواوشي المقرمش في البيت

مكونات الحواوشي البلدي

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • 4 أرغفة من العيش البلدي
  • زيت عباد الشمس
  • قطعة صغيرة من اللية
  • ملعقة من الدقيق
  • 2 بصلة كبيرة
  • فلفل أخضر رومي وحار
  • ملعقة من الصلصة
  • قطعة متوسطة من الفحم
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير الحواوشي البلدي

  • قومي بفرم بصلة ونصف في الكبة حتى تصبح ناعمة جدًا.
  • صفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية للحصول على بصل جاف تمامًا.
  • أضيفي البصل المفروم إلى اللحم مع ملعقة من الصلصة وملعقة من الدقيق لتماسك الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
  • قطعي الفلفل الأخضر وأضيفيه مع الاستمرار في العجن حتى تمتزج جميع المكونات.
  • أضيفي اللية بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى خليط اللحم.
  • خذي جزءًا من الخليط وأعيدي فرمه في الكبة حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ثم أضيفيه مرة أخرى إلى المزيج.
  • اتركي اللحم المفروم يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة، مع تغطيته بكيس بلاستيك.
  • احضري الخبز البلدي وافتحيه على شكل نصف دائرة من أي اتجاه.
  • في طبق صغير، ضعي قليلًا من الزيت مع ماء البصل المتبقي أو ماء عادي.
  • استخدمي فرشاة أو ملعقة لترطيب أرغفة الحواوشي من الداخل والخارج قبل حشوها.
  • ضعي الأرغفة المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق.
  • سخني قطعة من الفحم على النار وضعيها في الصينية مع إضافة قليل من السمن، ثم غطي الصينية حتى يمتص الحواوشي رائحة الشواء.
Amera Mohamed

Recent Posts

الطاسة فاجأتنا.. طريقة عمل بسبوسة الطاسة في البيت والنتيجة مضمونة تحلية مميزة خفة وحلاوة

طريقة عمل بسبوسة الطاسة في البيت، تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون…

3 دقائق ago

ازاي تسجل أولادك في المدرسة بكل سهولة من غير دوشة؟ خطوات التسجيل في التعليم الابتدائي 2025 على منصة مسار بالشرح والتفصيل

تفتح المدارس بالمغرب باب التسجيل للتلاميذ الجدد في التعليم الابتدائي للعام الدراسي 2025-2026 عبر منصة…

ساعة واحدة ago

الضحك شغال.. قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة للأطفال شغّالة بأحلى برامج

تعد قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات الجديدة التي أثبتت حضورها سريعا في عالم قنوات…

ساعة واحدة ago

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت

سهلة وبسيطة وهتبهر الكل.. طريقة كيكة الحليب الساخن بمكونات متوفرة في. كل بيت، تعتبر كيكة…

ساعة واحدة ago

استعلم في دقيقة.. أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 تفاصيل واضحة وأمان

تواصل المملكة العربية السعودية عبر وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان تعزيز جهودها لتأمين سكن مناسب…

ساعة واحدة ago

ارسل SMS للغاليين دلوقتي.. رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025 تواصل ومودة

قبل عيد الاضحي يهتم العديد لمعرفة باقة من افضل رسائل التهاني بعيد الأضحى 2025، ولان…

ساعة واحدة ago