يتساءل الكثير من الأشخاص عن وصفة الدجاج بالزبدة الغنية بالليمون، وذلك لأنها واحدة من الوصفات التي تجمع بين نكهة الدجاج المشوي بنكهة الزبدة الغنية مع إضافة جزء من حدية الحامض، حيث تتميز هذه الوصفة بتوازن مثالي بين النكهات، فهي تعطي الزبدة مذاق كريمي غني، ويعطي الليمون لمسة من الانتعاش، ولان الليمون والدجاج صديقان في المطبخ، حيث يعطى مزيج كلاسيكي ونجده في جميع الوصفات، لذلك في هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الدجاج بالزبدة الغنية بالليمون.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
لأى وصفة مجموعة من المكونات لابد من توافرها للحصول على وصفة صحيحة، لذلك سوف نعرض لكم مكونات هذا الوصف في عدة نقاط:
- 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
خطوات عمل أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
هناك مجموعة من الخطوات اللازم اتباعها لعمل وجبة متكاملة دون أخطاء، وتشمل هذه الخطوات مجموعة من النقاط التي تتلخص فيما يلي:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء نضع 3 ملاعق من الزبدة ونقوم بوضعها في الميكروويف حتى الذوبان.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى الزبدة وذلك مع التقليب، ثم نضيف عصير الليمون ومسحوق البصل.
- ثم نقوم بتتبيل أفخاد الدجاج ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- في طاسة على نار متوسطة نضع ملعقة الزبدة المتبقية، ثم نقوم بوضع أفخاد الدجاج في الطاسة ونقلبها لمدة 4 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- في صينية فرن نضع أفخاذ الدجاج، ثم نقوم بفرك جلد الدجاج بخليط الليمون والزبدة ثم نصب باقي خليط الليمون في الصينية.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- واخيرًا نخرجها من الفرن وفي طبق التقديم نضع أفخاذ الدجاج ونضع عليها البقدونس المفروم للتزيين ثم نقدمها وهي ساخنة.