سر سلق 1000 بيضة بدون نقطة ماء…طريقة مبتكرة وسريعة توفر وقتك وجهدك

تبحث الكثير من السيدات عن طرق غير تقليدية لتحضير الطعام وتوفير الوقت والمجهود في المطبخ وتعد طريقة سلق البيض بدون ماء من الأفكار المبتكرة التي تمنحك نتائج ممتازة دون الحاجة لاستخدام المياه.

الإعتماد على حرارة الملح في السلق

تعتمد هذه الطريقة على استخدام الملح الخشن بديلًا للماء لتوصيل الحرارة إلى البيض حيث يعمل الملح على توزيع الحرارة بشكل متساو ويمنع تشقق البيض أثناء الطهي

• يساعد الملح على تسخين البيض بطريقة لطيفة وغير مباشرة
• تحافظ هذه الطريقة على نعومة بياض البيض وقوام الصفار المثالي
• لا تحتاج هذه الطريقة لاستخدام الماء نهائيًا

مكونات بسيطة

يمكن تنفيذ هذه الطريقة باستخدام أدوات بسيطة موجودة في أي مطبخ دون الحاجة لأي تجهيزات خاصة

• كمية مناسبة من الملح الخشن لتغطية قاع المقلاة
• مقلاة سميكة تتحمل درجة الحرارة العالية
• بيض بدرجة حرارة الغرفة لسهولة السلق
• غطاء محكم للإغلاق يساعد في الحفاظ على الحرارة

خطوات سلق البيض بالملح

تتميز خطوات هذه الطريقة بالبساطة والوضوح ويمكن تنفيذها بسهولة خلال دقائق قليلة

• ضعي طبقة سميكة من الملح الخشن في قاع المقلاة
• سخني الملح على نار متوسطة حتى يحتفظ بالحرارة
• ضعي البيض فوق الملح الساخن دون أن يتحرك
• أغلقي المقلاة بالغطاء واتركيها بين اثنتي عشرة وخمس عشرة دقيقة
• انقلي البيض إلى ماء بارد مباشرة بعد انتهاء الوقت لتسهيل التقشير

مميزات هذه الطريقة العبقرية

توفر هذه الطريقة مزايا عديدة تجعلها خيارًا مثاليًا لكل من ترغب في تجربة شيء جديد ومفيد في المطبخ

• تحافظ على قشرة البيض من التشقق أثناء الطهي
• تمنحك صفار كريمي مثالي دون جفاف
• حل عملي وسريع في حال عدم توفر الماء أو عند الرغبة في التجديد