طريقة عمل الايس كريم في الخلاط بكل سهولة في المنزل، مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يتزايد الإقبال على تناول الحلويات الباردة، وعلى رأسها الآيس كريم الذي يعد اختيار منعش ومحبوب للجميع، ولتوفير الوقت والجهد، تلجأ الكثير من السيدات إلى البحث عن وصفات سهلة وسريعة لتحضير الآيس كريم في المنزل دون الحاجة لاستخدام آلات خاصة، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة بسيطة لتحضير آيس كريم باستخدام الخلاط الكهربائي فقط، بالإضافة إلى وصفة لذيذة لآيس كريم الفواكه الطبيعية.
طريقة إعداد آيس كريم بالخلاط
لتحضير آيس كريم كريمي وناعم في دقائق إليكم المقادير الأساسية التي ستحتاجين إليها:
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوبان من كريمة الخفق الباردة (كريم شانتيه).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكعبات من الثلج أو يمكن استبدالها بالحليب البارد حسب المتوفر.
خطوات التحضير
اتبعي هذه الخطوات للحصول على آيس كريم مثالي دون أي تعقيد:
- ضعي وعاء الخلاط في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يبرد قبل الاستخدام.
- بعد إخراج الوعاء أضيفي إليه السكر والكريمة وابدئي في الخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الفانيليا واستمرّي في الخفق لعدة ثوانٍ إضافية.
- صبي الخليط في علبة محكمة الإغلاق، ثم غطي السطح بورق زبدة لتجنب تكوّن بلورات الثلج.
- أدخلي الآيس كريم إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك جيدًا.
-
عند التقديم أخرجيه قبلها ببضع دقائق ليسهل تشكيله وتقديمه في أطباق.
طريقة تحضير آيس كريم الفواكه الطبيعي
إذا كنتِ تفضلين نكهة طبيعية وصحية وإليكم وصفة سهلة باستخدام الفواكه المجمدة:
المكونات المطلوبة:
- كوبان من الفواكه المجمدة (مثل المانجو، الفراولة، أو البطيخ).
- نصف كوب من الحليب البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختيارية).
- مكعبات ثلج لتعزيز القوام إذا لزم الأمر.
خطوات التحضير
- تأكدي من تجميد الفواكه جيدا قبل الاستخدام بعد تقطيعها إلى مكعبات.
- ضعي الفواكه المجمدة في الخلاط، ثم أضيفي الحليب واضربي الخليط حتى يصبح ناعم.
- أضيفي الفانيليا والسكر حسب الرغبة، ثم استمرّي في الخلط.
- انقلي الخليط إلى علبة محكمة الإغلاق، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
- عند التقديم زينيه بقطع من الفاكهة الطازجة أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.