سلطة الشاورما بالبقدونس تجمع بين نكهات الشاورما الشهية وطازجة البقدونس، طبق مغذي ولذيذ يناسب جميع أفراد العائلة، طريقة التحضير سهلة ومكونات السلطة متوفرة دائماً.
طريقة عمل سلطة الشاورما بالبقدونس
تكون كما يلي:
مكونات سلطة الشاورما بالبقدونس
- كوب واحد من لحم أو دجاج الشاورما المشوي.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب طماطم مفرومة.
- نصف كوب خيار مفروم.
- نصف كوب فلفل رومي مفروم.
- ربع كوب بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة كمون.
طريقة تحضير سلطة الشاورما بالبقدونس
- شواء اللحم أو الدجاج حتى النضج التام.
- تقطيع الشاورما إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- تقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات.
- تقطيع الفلفل الرومي إلى مكعبات أو شرائح.
- وضع البقدونس والطماطم والخيار والفلفل والبصل في وعاء كبير.
- إضافة قطع الشاورما إلى المكونات المفرومة.
- إضافة اللبن الزبادي حسب الرغبة.
- خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون ورش الملح والفلفل الأسود.
- تقليب جميع المكونات برفق حتى تتوزع النكهات جيداً.
نصائح لتحضير سلطة الشاورما بالبقدونس
- استخدام بقدونس طازج لتحسين الطعم والمظهر.
- إضافة مكسرات محمصة مثل الصنوبر أو اللوز لتعزيز القرمشة.
- ضبط كمية اللبن الزبادي حسب القوام المرغوب.
- استخدام لحم أو دجاج مشوي على الفحم للحصول على نكهة أعمق.
- تذوق السلطة وتعديل الملح والفلفل حسب الذوق.
- يمكن إضافة قليل من الثوم المهروس لتعزيز النكهة.
- تقديم السلطة باردة لزيادة الطزاجة.
فوائد سلطة الشاورما بالبقدونس
- البقدونس غني بالفيتامينات والمعادن.
- الشاورما مصدر جيد للبروتين.
- السلطة متوازنة وتحتوي على ألياف من الخضروات الطازجة.
- استخدام اللبن الزبادي يضيف فوائد هضمية.
- زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية للقلب.
- تناول السلطة يعزز الطاقة ويحسن الهضم.
- تساعد مكونات السلطة في تقوية المناعة.
طرق تقديم سلطة الشاورما بالبقدونس
- تقدم كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
- يمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية.
- تصلح كإضافة لسندويشات الشاورما.
- تقدم مع الخبز العربي الطازج.
- مناسبة للنزهات والرحلات.
- يمكن تقديمها في أطباق فردية أو في وعاء كبير للعائلة.
- تزيينها برشة من السماق أو البابريكا لإضافة لون ونكهة.