طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق تعد خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وصفة سريعة ولذيذة، فهي تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، وتتميز بسهولة التحضير، مع إمكانية تنويع الحشوة حسب الرغبة دون التأثير على الطعم.
طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق
تكون كما يلي:
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب لبن زبادي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب صلصة طماطم مخصصة للبيتزا.
- كوب فطر شرائح.
- حبة فلفل رومي مقطعة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب زيتون أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
خطوات تحضير بيتزا العشر دقائق
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر واللبن الزبادي والملح والزيت النباتي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح دقيقة واحدة.
- افردي العجينة في المقلاة أو صينية صغيرة، واصنعي ثقوبًا بالشوكة لتجنب الانتفاخ.
- ادهني سطح العجينة بصلصة الطماطم.
- وزعي الفطر، الفلفل، الزيتون بالتساوي.
- رشي الزعتر فوق الإضافات.
- غطي المقلاة لمدة 3–4 دقائق حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
- قدمي البيتزا ساخنة فور الانتهاء.
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدمي مقلاة عميقة ذات غطاء محكم للحفاظ على الحرارة والرطوبة.
- قطعي الخضروات والإضافات بحجم متساوٍ لضمان نضج متوازن.
- ابدئي النار هادئة ثم ارفعيها إلى متوسطة في الدقائق الأخيرة للحصول على قعر مقرمش.
- لا تفتحي الغطاء كثيرًا للسماح للجبن بالذوبان بشكل مثالي.
- جربي إضافة أوراق الريحان الطازجة أو رش رقائق الفلفل الأحمر لتعزيز النكهة.
بيتزا التورتيلا بالخضار والجبن
المكونات
- رغيف خبز تورتيلا من دقيق القمح الكامل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة
- نصف كوب جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور
- 1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح
- نصف كوب فطر
- ربع كوب زيتون أسود مخلي
- رشة أوريغانو
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون (لدهن المقلاة)
طريقة التحضير
- دهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من زيت الزيتون وتسخينها على نار متوسطة.
- وضع خبز التورتيلا في المقلاة، وتوزيع صلصة الطماطم فوقه.
- رش جبن الموزاريلا على الصلصة.
- توزيع شرائح الخضروات والفطر بالتساوي فوق الجبن.
- نثر الأوريغانو والثوم البودرة فوق المكونات.
- تغطية المقلاة وطهي البيتزا لمدة 5–7 دقائق، حتى يذوب الجبن وتصبح التورتيلا مقرمشة.
- تقديم بيتزا التورتيلا ساخنة.
