منوعات

الكيكة رجعت بجمالها الأصلي .. طريقة تحضير فكتوريا كيك بطريقتها الأصلية البريطانية طعم فاخر

طريقة تحضير فكتوريا كيك بطريقتها الأصلية البريطانية من الحلويات الغربية الشهيرة التي لاقت رواج واسع بفضل مذاقها الرائع وقوامها الهش، وتتميز هذه الكيكة بطبقات الشوكولاتة الغنية وكريمة الحشوة الناعمة، وتعد مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية فاخرة بعد وجبة الغداء، وتعرفي معنا على طريقة تحضير كيكة فيكتوريا الأصلية بمكونات بسيطة وخطوات دقيقة للحصول على نتيجة احترافية في المنزل.

مكونات كيكة فيكتوريا الأصلية

لتحضير هذه الكيكة اللذيذة ستحتاجين إلى المقادير التالية:

للكيك:

  • كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب ونصف سكر أبيض ناعم
  • خمس بيضات متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوبان وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة كاكاو خام

لتحضير الحشوة:

  • كوب زبدة طرية
  • 3 أكواب من السكر البودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة كاكاو (حسب الرغبة)

للتزيين:

  • رقائق شوكولاتة أو بودرة كاكاو حسب الذوق

خطوات تحضير كيكة فيكتوريا في المنزل

  • أولا نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من الزبدة، ثم نرشه بطبقة خفيفة من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
  • في وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
  • نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم نضع الفانيليا.
  • في وعاء آخر نخلط المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، الملح) ثم نضيفها بالتدريج إلى خليط البيض مع التحريك حتى تتجانس.
  • نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف الكاكاو إلى أحد القسمين ونمزجه جيدًا.
  • نصب خليط الفانيليا أولاً في القالب، ثم نضيف خليط الشوكولاتة فوقه، ونمرر عود خشبي لعمل شكل رخامي جميل.
  • ندخل القالب إلى الفرن لمدة ساعة تقريبا، ونتأكد من النضج بوضع عود خشبي في المنتصف وإذا خرج نظيف تكون الكيكة جاهزة.
  • نترك الكيك ليبرد داخل القالب تماما.

تحضير حشوة الكريمة وتزيين الكيك

  • في وعاء نظيف نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي، ثم نضيف الفانيليا والكاكاو ونقسم الخليط إلى جزئين.
  • نضع طبقة من الكريمة على النصف السفلي من الكيك، ثم نغطيها بالنصف الثاني من الكيك، وندهن الوجه بالكريمة المتبقية.
  • نزين الوجه برقائق الشوكولاتة أو برشة من الكاكاو.
Shorouk Adel

Recent Posts

الفرج قرب والعفو الملكي 1446 جاهز يفرّح قلوب ناس كتير لو انطبقت عليك الشروط استعد للحرية

يشكل العفو الملكي 1446 بارقة تحول مهمة في حياة عدد كبير من السجناء واسرهم اذ…

ساعة واحدة ago

أجمل كليبات عربية حصرية. ترددقناة وناسة 2025 على النايل سات وخلي بيتك دايمًا مليان غُنا وضحك

تردد قناة وناسة على النايل سات يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها عشاق الموسيقى…

ساعة واحدة ago

افتح حساب فى بنك أمدرمان الوطني وانت فى بيتك بسهولة من تطبيق أوكاش وخد خدمات مصرفية فورية\

فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 أصبح من بين الخيارات الأساسية التي يبحث عنها…

ساعة واحدة ago

اللعبة الجديدة اللي هتشغل دماغك وتشدك من أول لحظة مع Squid Game وتجربة مش هتتنسي\

لعبة الحبار Squid Game من الألعاب التي اكتسبت شهرة واسعة بفضل التشويق والإثارة التي تقدمها،…

ساعة واحدة ago

أغاني مميزة من وناسة للأطفال 2025.. أغانيهم المفضلة في مكان واحد\

تعتبر قناة وناسة للأطفال من افضل القنوات التلفزيونية العربية مخصصة لأغاني الأطفال والبرامج الترفيهية،  تتميز…

ساعة واحدة ago

الحق ذاكر قبل ما يفوت الأوان.. اختبارات الفصل الثالث قربت ومفيش وقت تضيع المفتاحية في الجدول الجديد\

تعد نتيجة مسابقة معلم مساعد لغة إنجليزية من أهم الخطوات التي انتظرها آلاف المتقدمين لهذا…

ساعة واحدة ago