منوعات

استربس بتتبيلة ماحصلتش.. طريقة عمل استربس الدجاج المقرمش في البيت طعمه يجنن

إذا كنتِ من محبي الدجاج المقلي وتبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير ستربس الدجاج المقرمش فتعرض إليكِ طريقة مبتكرة وجديدة لتحضير هذا الطبق الشهي في المنزل، سيمكنك آلان تحضير ستربس الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل وهذا كله مع ضمان الحصول على قطع دجاج مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مما يجعلها خياراً مثالياً لجميع أفراد الأسرة.

عمل استربس الدجاج

عمل استربس الدجاج

لتحضير ستربس الدجاج ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 2 قطعة من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم.
  • الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • بصل بودرة لإضافة نكهة مميزة.
  • توابل دجاج حسب المفضل لديك من التوابل المخصصة للدجاج.
  • ثوم بودرة لتحسين المذاق.
  • بابريكا لإضافة لون جذاب ونكهة دافئة.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • لبن رايب ربع كوب منه لتحسين قوام التتبيلة.

خطوات تحضير ستربس الدجاج

  • ابدئي بخلط جميع التوابل في وعاء كبير بما في ذلك الفلفل الأسود والبصل البودرة وتوابل الدجاج والثوم البودرة والبابريكا وبعدها امزجي هذه المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
  • أضيفي خليط التوابل إلى الدقيق والنشا ثم امزجي المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي في جميع أنحاء الدقيق.
  • وبعدها قسمي خليط الدقيق إلى جزئين متساويين وأضيفي كوب من الماء إلى النصف الأول من الخليط وامزجيه حتى يتحول إلى خليط سائل مناسب للتتبيل.
  • قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية ومتوسطة الحجم وتأكدي من أن الشرائح متناسقة في الحجم.
  • ضعي قطع الدجاج المقطعة في النصف الأول من خليط الدقيق المضاف إليه الماء واتركيها في هذا الخليط لمدة 3 ساعات حتى تمتص التتبيلة جيداً.
  • بعد مرور الوقت المحدد أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ثم قومي بتغميسها في النصف الآخر من الخليط الجاف مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
  • سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو طاسة على نار عالية وعندما يسخن الزيت جيداً، أضيفي قطع الدجاج المغطاة بالدقيق بحذر واقلي القطع حتى يتحول لونها إلى ذهبي وتصبح مقرمشة من الخارج مع التأكد من أن الدجاج طري من الداخل.
  • بعد التأكد من أن الاستربس أصبحت مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
Aya Ahmed

Recent Posts

الفرج قرب والعفو الملكي 1446 جاهز يفرّح قلوب ناس كتير لو انطبقت عليك الشروط استعد للحرية

يشكل العفو الملكي 1446 بارقة تحول مهمة في حياة عدد كبير من السجناء واسرهم اذ…

8 ساعات ago

أجمل كليبات عربية حصرية. ترددقناة وناسة 2025 على النايل سات وخلي بيتك دايمًا مليان غُنا وضحك

تردد قناة وناسة على النايل سات يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها عشاق الموسيقى…

8 ساعات ago

افتح حساب فى بنك أمدرمان الوطني وانت فى بيتك بسهولة من تطبيق أوكاش وخد خدمات مصرفية فورية\

فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 أصبح من بين الخيارات الأساسية التي يبحث عنها…

8 ساعات ago

اللعبة الجديدة اللي هتشغل دماغك وتشدك من أول لحظة مع Squid Game وتجربة مش هتتنسي\

لعبة الحبار Squid Game من الألعاب التي اكتسبت شهرة واسعة بفضل التشويق والإثارة التي تقدمها،…

8 ساعات ago

أغاني مميزة من وناسة للأطفال 2025.. أغانيهم المفضلة في مكان واحد\

تعتبر قناة وناسة للأطفال من افضل القنوات التلفزيونية العربية مخصصة لأغاني الأطفال والبرامج الترفيهية،  تتميز…

8 ساعات ago

الحق ذاكر قبل ما يفوت الأوان.. اختبارات الفصل الثالث قربت ومفيش وقت تضيع المفتاحية في الجدول الجديد\

تعد نتيجة مسابقة معلم مساعد لغة إنجليزية من أهم الخطوات التي انتظرها آلاف المتقدمين لهذا…

8 ساعات ago