إن كنتي تريدين وصفة خفيفة ولذيذة تكون مناسبة مع نظامك الغذائي أو نظام عائلتك الصحي، هى كيكة الشوفان والتى هي الخيار المثالي،حيث لا تحتوي فقط على سعرات حرارية أقل، بل تكون غنية بالعناصر الغذائية التي تزيد من الصحة وترضي جميع الأذواق، تابعوا التفاصيل خلال السطور الآتية.
لماذا الشوفان لمتبعى الحمية الغذائية؟
يعد الشوفان من أكثر الأطعمة فائدة عندما يتم تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، فهو يكون مصدر غني بالألياف والمعادن، ويعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة حيث يلجأ إليه الكثيرون من ضمن حمياتهم الغذائية، وحتى في تغذية الأطفال.
طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية بسعرات حرارية أقل
إليكم هذه وصفة بسيطة لتحضير كيكة الشوفان الصحية بخطوات سهلة وسريعة كما يلي:
المكونات:
- اتنين كوب من دقيق الشوفان الناعم.
- ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من العسل الأبيض.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- واحد ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- رشة من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع كوب من لبن البودرة.
- واحد ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ربع كوب شوفان خشن للتزيين.
خطوات التحضير:
- في وعاء كبير نخفق البيض مع الفانيليا والقرفة بواسطة مضرب كهربائي حتى يختلط هذا الخليط.
- إضافة الزبدة المذابة والعسل، ونستمر في الخفق حتى يتجانس هذا الخليط.
- أضافة اللبن مع الحليب البودرة، ورشة الملح، ونحرك هذا المزيج جيدا.
- إضافة دقيق الشوفان، البيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم، ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.
- ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن صينية الخبز بقليل من الزبدة، ثم نسكب فيها هذا الخليط.
- مرش الشوفان الخشن على الوجه بشكل متساوى.
- ثم نخبز الكيكة في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويخرج السكين نظيف بعد غرزها في الوسط.
- ندع الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
- يتم إضافة الزبيب أو المكسرات على حسب الرغبة لمزيد من النكهة.
- يجب التأكد من تسخين الفرن بشكل مسبق للحصول على نتائج مثالية.
- وتقدم بعد ان تقطع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا.
أهم فوائد الشوفان الصحية لجسم الانسان
تتعدد فوائد الشوفان منها:
- يكون غني بالألياف التي تسهل من عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يعزز من صحة القلب ويخفض مستويات الكوليسترول الضار.
- يوجد به مجموعة من المعادن والفيتامينات مهمة منها الزنك، الحديد، المغنيسيوم، وفيتامين E.
- يعطى الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله مثالي للتحكم في الوزن.