تعد وصفة تشيز كيك زبدة الفول السوداني واحدة من الحلويات الحديثة التي لاقت رواج كبير بين محبي النكهات الغنية والمميزة، فهي تجمع بين القوام الكريمي والمذاق القوي للفول السوداني مع لمسة الشوكولاتة والكراميل، وما يجعل هذه الوصفة محببة أكثر هو إمكانية التنويع في الحشوات والإضافات حسب الذوق، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها منزليا، وفيما يلي سنعرض لكم خطوات سهلة لتجهيزها.
مكونات تشيز كيك زبدة الفول السوداني
لتحضير هذا النوع من التشيز كيك ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوبان من بسكويت الكوكيز المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من صوص الكراميل.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- 300 جرام من الجبنة الكريمية.
- نصف كوب من الحليب بنكهة الفانيليا.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- امزجي مسحوق البسكويت مع السكر والزبدة جيدا، ثم اضغطي الخليط في قالب التشيز كيك.
- اخبزي القاعدة لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة.
- اسكبي طبقة رقيقة من الكراميل على القاعدة المخبوزة.
- في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المنكه بالفانيليا حتى يصبح المزيج ناعم.
- أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة مع زبدة الفول السوداني واستمري في الخفق.
- أدمجي الكريمة المخفوقة بالتدريج مع استمرار التحريك حتى يتجانس الخليط.
- صبي المزيج في القالب فوق طبقة الكراميل، ثم أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
- زيني الوجه بالفستق المجروش أو أي مكسرات تفضلينها.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الأزرق
للتنوع إليكم أيضا طريقة بسيطة لتحضير تشيز كيك بالتوت الأزرق:
- كوب ونصف من البسكويت المملح.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة من العسل.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الجبنة الكريمية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من التوت الأزرق الطازج.
- كوبان من كريمة الخفق.
- توت إضافي للتزيين.
خطوات التحضير
- اخلطي البسكويت المملح مع العسل والزبدة الذائبة، واضغطيه جيدًا في قاعدة القالب.
- اخبزي القاعدة في فرن بدرجة حرارة 170 لمدة 4 دقائق.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمي والسكر حتى يتكون خليط هش وخفيف.
- افردي الحشوة فوق القاعدة المبردة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لتتماسك.
- ضعي طبقة من التوت فوق الحشوة، ثم أضيفي طبقة نهائية من كريمة الخفق مع بعض حبات التوت للتزيين.