الفرن نادى على الرقايق .. كوكيز رقائق الشيكولاته اللذيذة متعة حقيقية

كوكيز رقائق الشوكولاتة اللذيذة من الحلويات المحببة للكبار والصغار، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ولا تحتاج هذه الوصفة إلى وقت طويل أو مهارات معقدة، بل خطوات سهلة تمنحك بسكويت شهي بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وفيما يلي نقدم لك وصفة سريعة ومجربة لتحضير كوكيز الشوكولاتة في البيت بسهولة تامة.

المكونات الأساسية لتحضير كوكيز الشوكولاتة

لتحضير كوكيز غني بالشوكولاتة ومذاق لا يقاوم وإليكم المكونات المطلوبة:

• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة اللينة في حرارة الغرفة.
• بيضة كبيرة.
• كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح صغيرة.

• 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب (شوكولاتة شيبس).

خطوات تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل

اتّبعي الخطوات التالية لتحضير الكوكيز بشكل مثالي:

• في وعاء متوسط الحجم اخلطي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
• أضيفي البيضة مع الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• انخلي الدقيق مع رشة من الملح، وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق.
• اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم أضيفي الشوكولاتة شيبس وقلبي برفق.
• غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر، فكلما زادت مدة التبريد، تحسن القوام.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها متباعدة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفريزر بينما يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• اخبزي الكوكيز لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا.
• اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم.
• قدمي الكوكيز مع الحليب أو الشاي أو كوب من القهوة.

كوكيز الشوفان بالعسل والموز.. خيار صحي ولذيذ

لمن يبحث عن حلوى صحية وسريعة، فإن كوكيز الشوفان بالموز والعسل هو الخيار المثالي، وإليكم طريقة تحضيره.

مكونات كوكيز الشوفان بالعسل والموز

• 2 موز ناضج ومهروس جيدا.
• كوب من الشوفان المطحون.
• ملعقتان من عسل النحل الطبيعي.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة فانيليا.
• مكسرات أو زبيب حسب الرغبة.

• القليل من الزيت النباتي لدهن الصينية.

خطوات تحضير كوكيز الشوفان والموز

• في وعاء اهرسي الموز حتى يصبح ناعم.
• أضيفي العسل، الفانيليا، والقرفة، وامزجي جيدا.
• أضيفي الشوفان وحرّكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• أضيفي المكسرات أو الزبيب إذا رغبتِ، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطيها لتأخذ شكل أقراص.
• ادهني صينية بقليل من الزيت، وضعي أقراص الكوكيز عليها.
• اخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلا.

• اتركيها لتبرد ثم قدميها مع اللبن أو الزبادي.