تعد كاسات التشيز كيك الباردة من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في المطبخ، وهذا النوع من الحلى مثالي للتقديم في المناسبات العائلية أو تجمعات الأصدقاء، كما يتميز بشكله الجذاب وطعمه الذي يجمع بين القوام الكريمي والمذاق الفاكهي المنعش، ومن خلال الخطوات القادمة، ستتعرفين على طريقة تحضير هذه الحلوى بأسلوب احترافي يناسب جميع الأوقات.
المكونات المطلوبة لتحضير كاسات التشيز كيك البارد
لتحضير كاسات تشيز كيك مميزة، لا تحتاجين سوى إلى مقادير بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، وإليكم المكونات التي ستحتاجينها:
- كمية من مربى التوت (بحسب الرغبة).
- حبات من التوت للتزيين.
- باكيت من بسكويت الشاي السادة (مطحون ناعم).
- 100 جرام من الزبدة الذائبة.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
- 2 كوب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من كريمة الخفق الباردة.
خطوات تحضير حلى كاسات التشيز كيك البارد
اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة مثالية:
- في وعاء أو خلاط امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة وملعقة من الحليب المكثف حتى يصبح الخليط متماسك.
- وزعي هذا الخليط في قاع الكاسات المخصصة للتقديم، واضغطي عليه بخفة باستخدام ملعقة لتكوين طبقة متماسكة.
- ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة قصيرة كي تتماسك الطبقة الأولى.
- في وعاء منفصل اخفقي الجبن الكريمي مع السكر وعصير الليمون جيدا حتى يصبح القوام ناعم وكريمي.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تحصلي على قوام كثيف يشبه القمم.
- أضيفي كريمة الخفق تدريجيا إلى خليط الجبن، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة مسطحة بطريقة الطي من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على قوام خفيف ومهوّى.
- بعد التأكد من تجانس المكونات، أخرجي الكاسات من الثلاجة ووزعي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت بشكل متساوي.
- أعيدي الكاسات إلى الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ومن الأفضل تركها طوال الليل.
- قبل التقديم مباشرة زيني الوجه بالمربى وحبات التوت الطازجة لإضفاء لمسة جذابة ومنعشة.