البيض لبس البدلة الجديدة .. أومليت بالفطر والجبنة بداية راقية

يعد أومليت البيض من الوجبات السهلة والمغذية التي يفضل الكثيرون تناولها في الصباح أو المساء، حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي، كما أن تحضيرها لا يستغرق وقت طويل، مما يجعلها اختيار مثالي للأمهات لتقديم وجبة سريعة وصحية لجميع أفراد الأسرة، وتعد الجبنة الرومي واحدة من المكونات التي تضيف للأومليت نكهة مميزة وقوام غني، خصوصا عند دمجها مع البيض والحليب الغني بالكالسيوم، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير أومليت بالجبنة الرومي بطريقة بسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة تحضير أومليت بالجبنة الرومي

المكونات اللازمة

• 4 بيضات.
• نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

خطوات التحضير

• في وعاء متوسط نكسر البيض ونخفقه جيدا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
• نضيف الحليب إلى البيض، ثم نضع نصف كمية الجبنة المبشورة، ونخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.
• نرش الملح والفلفل على الخليط ونخفق مرة أخرى لضمان توزيع التوابل.
• نسخن مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزبدة على نار متوسطة.
• نصب خليط البيض في المقلاة ونوزعه بشكل متساوي، ونتركه حتى يبدأ بالتماسك وتصبح الحواف ذهبية.
• نطوي الأومليت برفق، ونضيف بقية الجبنة على الوجه ثم نغطي المقلاة لمدة ثواني حتى تذوب الجبنة.
• يُقدم ساخنًا إلى جانب الخبز أو السلطة حسب الرغبة.

طريقة تحضير أومليت بالبيض وجبنة الموتزاريلا

لمن يبحث عن لمسة مختلفة يمكن تجربة أومليت البيض مع جبنة الموتزاريلا، والتي تضيف طراوة ونكهة غنية للطبق.

المكونات

• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
• القليل من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب نخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل حتى يتكون خليط متجانس.
• نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• نصب نصف كمية الخليط في المقلاة ونفرده بلطف.
• بعد دقيقتين نقلب الأومليت بحذر ونطهو الجهة الأخرى حتى النضج.
• نضيف جبنة الموتزاريلا على الوجه، ونخفف النار لتذوب الجبنة تمامًا.
• نزين بالبقدونس ونقدمه دافئ مع رغيف خبز طازج أو خضروات طازجة.