منوعات

الريحة سبقت البهارات فعلًا .. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات مذاق جريء

طبق أرز الحشوة الحار باللحم والمكسرات من الأطباق التقليدية التي تنتشر في مختلف الدول العربية، ويقدم عادة كوجبة رئيسية على مائدة الغداء أو العزائم، وتهتم كثير من السيدات بتحضيره لاحتوائه على مكونات مغذية وطعم مميز يجمع بين حرارة التوابل وقرمشة المكسرات، كما يعتبر الأرز من المصادر الأساسية للنشويات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، لذا تحرص الأمهات على إدخاله في الوجبات اليومية للعائلة.

أرز الحشوة الحار

مكونات طبق أرز الحشوة الحار بالمكسرات واللحمة

يتميّز هذا الطبق بسهولة التحضير ومذاقه الشهي الذي يرضي جميع الأذواق، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره:

  • كوب ونصف من الأرز متوسط الحبة (مغسول ومنقوع مسبقا).
  • 3 أكواب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من اللوز المحمّص.
  • 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • نصف كوب من الزبيب المقلي للتزيين.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

للحصول على نكهة مميزة وطبق متكامل اتبعي الخطوات التالية:

  • ابدئي بغسل الأرز جيدا، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة 15 دقيقة، وبعدها صفيه واتركيه جانبا.
  • في قدر سميك القاعدة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
  • أضيفي التوابل بهارات مشكلة، بودرة الثوم، القرفة، القرنفل، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي الأرز المصفى إلى الخليط، وقلبيه مع اللحم حتى يتغلف بالتوابل والزيت.
  • اسكبي الماء فوق المكونات، واتركي المزيج حتى يغلي على نار متوسطة.
  • بعد الغليان غطي القدر، وخففي النار، واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماما.
  • بعد النضج اسكبي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالزبيب، اللوز، الصنوبر، والبقدونس.

يمكن تقديم هذا الطبق الشهي إلى جانب الدجاج المشوي أو المسلوق، كما يليق مع السلطات المنعشة مثل السلطة الخضراء، سلطة اللبن بالخيار، أو سلطة الطحينية، واستمتعي بنكهته الرائعة وقدميه ساخن لعائلتك وضيوفك.

Shorouk Adel

Recent Posts

اكتشف سن التغيير.. تعرف على سن التقاعد في الجزائر مش زي زمان رؤية جديدة

يتساءل المواطنين بالجزائر لمعرفة ماهو سن التقاعد في الجزائر ، والجدير بالذكر بان قامت الجريدة الرسمية…

9 ساعات ago

سهّل زيارتك بنقرة.. صلاحية تأشيرة الزيارة في السعودية إلكترونية 100% سهولة حكومية

ضمن جهودها المستمرة للحفاظ على النظام العام وتعزيز الأمن الوطني، أطلقت وزارة الداخلية السعودية واحدة…

9 ساعات ago

امنح الخير ببساطة.. تبرّع على منصة إحسان في جولة الخير فعل إنساني

في ظل سعي المملكة العربية السعودية لتطوير منظومة التكافل الاجتماعي وتسهيل الدعم الإنساني، برزت منصة…

9 ساعات ago

اصنع لحظتك السعيد.. اشترك مجانًا في مسابقة الحلم واربح بمكالمة مفاجأة درامية

ما زالت مسابقة الحلم واحدة من أكثر البرامج إثارة وتشويقًا في الوطن العربي، وهي تعود…

9 ساعات ago

سجل للساند اليوم.. كيفية التسجيل في منصة ساند للعاطلين عن العمل 2025 دعم اجتماعي

تعد خطوات التسجيل في منصة ساند للعاطلين 2025 من أهم الإجراءات التي ينبغي اتخاذها فور…

9 ساعات ago

اشحن طاقتك الإيجابية.. ليلى عبد اللطيف تعلن طاقات إيجابية نازلة للناس طاقة متجددة

يتساءل الكثير من الاشخاص لمعرفة توقعات ليلى عبد اللطيف، و تشتهر العرافة بتوقعاتها التي تكون…

9 ساعات ago