شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند، تعد شوربة المأكولات البحرية المحضرة بحليب جوز الهند واحدة من أشهر الأطباق حول العالم، لما تمتاز به من طعم غني وفوائد صحية متعددة، فهي ليست مجرد وجبة شهية، بل مصدر طبيعي للفوسفور والعناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتساعده على مقاومة الأمراض، وتحتوي هذه الشوربة على تشكيلة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقوية العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة بفضل احتوائها على نسب عالية من العناصر الداعمة لصحة الهيكل العظمي.
مكونات عمل شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند
تعد شوربة المأكولات البحرية من الأطباق المحببة لعشاق النكهات البحرية الغنية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة، إليك ما تحتاج إليه:
- 1 كوب من الجمبري الصغير، مغسول ومُنظف جيدًا
- 200 جرام من شرائح السمك الفيليه، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ½ كوب من السبيط (الحبار)
- ¾ كوب من حليب جوز الهند
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
- 3 فصوص من الثوم، مهروسة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة من الكرفس، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات السمك
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية
شوربة المأكولات البحرية بحليب جوز الهند، لتحضير شوربة غنية بالنكهات البحرية ومفعمة بالقيمة الغذائية، اتبع الخطوات التالية بعناية:
- سخن قدراً متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضف الزبدة وابدأ بتشويح البصل المفروم والثوم المهروس حتى يذبلا ويأخذان لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- أضف قطع السمك الفيليه والجمبري والسبيط إلى القدر، وقلب المكونات جيدًا حتى تبدأ في النضج وتكتسب طراوة.
- اسكب حليب جوز الهند على المكونات، ثم أضف الملح، بهارات السمك، الفلفل الأبيض، الكرفس، وعصير الليمون.
- امزج الخليط جيدًا حتى تتجانس النكهات.
- إذا رغبت في الحصول على قوام أقل كثافة، يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء حسب الحاجة.
- اترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا وتصدر رائحة بحرية شهية.
- أخيرًا، اسكب الشوربة في أطباق التقديم وقدّمها ساخنة بجانب شرائح من الخبز المحمص أو أرز أبيض حسب الرغبة.