مع اقتراب موسم الأعياد وموسم الصيف، تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات حلويات تجمع ما بين البساطة والطعم اللذيذ، لتكون لحظات العائلة أكثر حلاوة، إليكم مجموعة مختارة من وصفات الشوكولاتة الشهية التي يمكن تحضيرها بكا سهولة في المنزل، بمكونات متوفرة وخطوات سريعة، تابعوا المزيد خلال المقال الآتي.
وصفة كرات الشوكولاتة وجوز الهند
المكونات:
- 200 جم شوكولاتة داكنة.
- 100 جم بسكويت مطحون.
- 50 جم جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نذوب الشوكولاتة على حمام مائي واتركيها تبرد قليلا.
- في وعاء نخلط البسكويت مع جوز الهند والحليب المكثف ورشة الملح.
- ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونمزج حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة وقلبيها في جوز الهند لتغليفها.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميها باردة.
طريقة عمل تارت الشوكولاتة البارد
المكونات:
- 200 جم بسكويت سادة.
- 100 جم زبدة مذابة.
- 300 مل كريمة خفق.
- 200 جم شوكولاتة داكنة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت وامزجيه مع الزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ثم افردي المزيج في قالب تارت واضغطيه جيدا، ثم ضعيه في الثلاجة.
- نسخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان، ثم أضيفي الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماما.
- ثم أضيفي الفانيليا والملح وامزجي.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق القاعدة واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- للزينة يتم استخدام حبات التوت أو كريمة مخفوقة حسب الرغبة.
وصفة كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية
المكونات:
- 200 جم شوكولاتة داكنة.
- 150 جم زبدة.
- 200 جم سكر.
- 4 بيضات.
- 120 جم دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة على نار هادئة.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة، ثم الفانيليا، ثم الدقيق والملح وقلبي بلطف.
- صبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
- قدمي الكعكة مع صوص شوكولاتة أو رشّة سكر بودرة لإطلالة أنيقة.
وصفة براونيز الشوكولاتة بالجوز
المكونات:
- 200 جم شوكولاتة داكنة.
- 100 جم زبدة.
- 200 جم سكر.
- 3 بيضات.
- 100 جرام دقيق.
- 50 جم جوز مقطع.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن إلى 180 درجة.
- نذوب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تحصلي على خليط ناعم.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الشوكولاتة، ثم الدقيق، الملح والجوز وقلبي بلطف.
- نصب المزيج في صينية مبطنة واخبزيه لمدة 25 دقيقة.
- بعد أن يبرد قطعيه إلى مربعات وقدميه.